 摘 要 |
本发明提供了一种弱麦汁的直接发酵技术,其优点在于在保证啤酒的理化指标、口感的前提下,对弱麦汁进行充分回收,提高了原料的利用率,同时减轻废弃物、污水的治理压力、降低了啤酒生产成本,达到提高产能、节约投资与环境保护并举的效果。 |
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申请人 |
英博双鹿啤酒集团有限公司 |
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地址 |
325014浙江省温州市梧田大道419号 |
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发明(设计)人 |
刘中山 |
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主分类号 |
C12C7/00(2006.01)I |
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分类号 |
C12C7/00(2006.01)I C12C11/00(2006.01)I |
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法律状态 |
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本专利更多信息
| 主权项 | |
| 公开(公告)号 | 101220324 |
| 公开(公告)日 | 2008-07-16 |
| 专利代理机构 | 温州瓯越专利代理有限公司 |
| 代理人 | 王阿宝 |
| 颁证日 | |
| 优先权 | |
| 国际申请 | |
| 国际公布 | |
| 进入国家日期 | |
