用来将昆虫或蠕虫转化为营养流的方法和由此获得的组合物
审中-实审
METHOD TO CONVERT INSECTS OR WORMS INTO NUTRIENT STREAMS AND COMPOSITIONS OBTAINED THEREBY.
申请号：201811557803.1 申请日：2013-06-20
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摘要：本发明提供用来将昆虫或蠕虫转化为营养流如含脂肪的级分、含蛋白质的含水级分和含固体的级分的方法。所述方法包括以下步骤：(a)压碎昆虫或蠕虫从而获得浆，(b)使浆经历酶水解从而获得经水解的混合物，(c)加热经水解的混合物至70‑100℃的温度，和(d)使混合物经历物理分离步骤，优选倾析和/或离心。所述含脂肪的级分包含至少80 wt.%昆虫或蠕虫脂肪，其中至少30 wt.%为饱和脂肪。可将所述含水的蛋白质级分干燥以获得干燥的蛋白质材料，其含有基于干重至少45 wt.%昆虫或蠕虫蛋白衍生物和至多25 wt.%昆虫或蠕虫脂肪，并具有至少50%的胃蛋白酶消化性。所得到的营养流可用于食品、饲料和制药产业。 |
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| Abstract： The present invention provides a method to convert insects or worms into nutrient streams, such as a fat-containing, an aqueous proteinaceous-containing and a solid-containing fraction. The method comprises the steps of: (a) squashing insects or worms thereby obtaining a pulp, (b) subjecting the pulp to enzymatic hydrolysis obtaining thereby a hydrolysed mixture, (c) heating the hydrolysed mixtureto a temperature of 70-100 DEG C, and (d) subjecting the mixture to a physical separation step, preferably decanting and/or centrifuging. The fat-containing fraction comprises at least 80 wt.% insector worm fat of which at least 30 wt.% are saturated fats. The aqueous proteinaceous fraction can be dried to obtain dried proteinaceous material, which contains at least 45 wt.% insect or worm protein-derived matter and at most 25 wt.% insect or worm fat based on dry weight, and has a pepsin digestibility of at least 50%. The resulting nutrient streams can be used in food, feed and pharmaceuticalindustry. | |
| 申请人： 布勒(常州)昆虫技术有限公司 | |
| Applicant： BUHLER CHANGZHOU INSECT TECH CO LTD | |
| 地址： 江苏省溧阳市天目湖********(隐藏) | |
| 发明(设计)人： T.阿斯瓦拉 K.W.P.亚亚特斯 | |
| Inventor： ARSIWALLA TARIQUE; AARTS KEES WILHELMUS PETRUS | |
| 主分类号： A23J1/02(2006.01)I | |
| 分类号： A23J1/02(2006.01)I A23L33/17(2016.01)I A23L33/115(2016.01)I A23L33/125(2016.01)I A23K20/158(2016.01)I A23K20/147(2016.01)I A23K20/163(2016.01)I C12P21/06(2006.01)I C08B37/08(2006.01)I A61K35/64(2015.01)I A61K35/62(2006.01)I A61P3/02(2006.01)I | |
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- 法律状态
| 2019-08-30 | 实质审查的生效IPC(主分类):A23J 1/02申请日:20130620 |
| 2019-08-06 | 公开 |
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
- 其他信息
| 主权项 | 1.用来将昆虫或蠕虫转化为营养流的方法，其包括以下步骤：(a) 压碎昆虫或蠕虫从而获得浆，(b) 使浆经历酶水解从而获得经水解的混合物，(c) 加热经水解的混合物至70‑100℃的温度，和(d) 使混合物经历物理分离步骤从而获得脂肪级分、含水的蛋白质级分和含固体的级分。 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公开号 | 110089613A | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 公开日 | 2019-08-06 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 专利代理机构 | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 代理人 | 黄希贵 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 颁证日 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 优先权 | 2012.06.21 NL 2009044;2012.06.21 US 61/662420
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| 国际申请 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 国际公布 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| 进入国家日期 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
- 专利对比文献
| 类型 | 阶段 | 文献号 | 公开日期 | 涉及权利要求项 | 相关页数 |
注：不保证该信息的有效性、完整性、准确性，以上信息也不具有任何效力，仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核，使用该信息的一切后果由用户自行负责。
Ｘ：单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件；
Ｙ：与检索报告中其他 Ｙ类文件组合后影响权利要求的创造性的文件；
Ａ：背景技术文件，即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件；
Ｒ：任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件；
Ｐ：中间文件，其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件，或会导致需核实该申请优先权的文件；
Ｅ：单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
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Ｐ：中间文件，其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件，或会导致需核实该申请优先权的文件；
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