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一种大蒜综合提取利用的方法
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Method for comprehensive extraction and utilization of garlic

申请号:201711218106.9 申请日:2017-11-28
CN201711218106
CN108164611A
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摘要:本发明涉及一种大蒜综合提取利用的方法,该方法包括:S1.将大蒜原料与水混合并进行热提取,得到热提取混合液;S2.将热提取混合液进行第一固液分离,得到第一沉淀物和第一上清液;S3.将第一沉淀物依次进行水提、盐提、碱提和醇提,得到大蒜蛋白溶液;S4.向第一上清液中加入吸附剂后进行第二固液分离,得到第二沉淀物和第二上清液;S5.将第二上清液进行真空冷冻浓缩后调节pH值至5.5‑6.5,得到结晶蒜氨酸;S6.将第二沉淀物与醇溶液混合并调节pH值为10‑11后进行第三固液分离,得到第三上清液,将第三上清液进行真空冷冻干燥,得到大蒜多糖粉。该方法能同时制得多种大蒜中的提取物,能以高得率制备纯度高的大蒜提取物,且该工艺中的活性炭可多次循环利用。 1
Abstract: The invention relates to a method for comprehensive extraction and utilization of garlic. The method comprises the steps of: S1, mixing the garlic raw material with water, and performing heat extraction to obtain a heat extracted mixed liquid; S2, performing first solid-liquid separation on the heat extracted mixed liquid to obtain first precipitate and first supernatant; S3, performing water extraction, salt extraction, alkali extraction and alcohol extraction sequentially on the first precipitate to obtain a garlic protein solution; S4, adding adsorbent into the first supernatant, and performing second solid-liquid separation to obtain second precipitate and second supernatant; S5, performing vacuum freeze concentration on the second supernatant, and adjusting the pH value to 5.5-6.5 toobtain alliin crystals; and S6, mixing the second precipitate with an alcohol solution, adjusting the pH value to 10-11, performing third solid-liquid separation to obtain third supernatant, and performing vacuum freeze concentration on the third supernatant to obtain garlic polysaccharide powder. Multiple garlic extract can be obtained simultaneously through the method, high-purity garlic extractcan be prepared at high yield, and activated carbon in the process can be recycled for many times.
申请人: 中国农业科学院农产品加工研究所
Applicant: INST FOOD SCIENCE & TECH CAAS
地址: 100193 北京市海淀区圆明园********(隐藏)
发明(设计)人: 郑金铠 任文博 田桂芳 赵成英 陆畅 刘兴训 赵少杰 张慧娟
Inventor: ZHENG JINKAI; REN WENBO; TIAN GUIFANG; ZHAO CHENGYING; LU CHANG; LIU XINGXUN; ZHAO SHAOJIE; ZHANG HUIJUAN
主分类号: C08B37/00(2006.01)I
分类号: C08B37/00(2006.01)I C07K14/415(2006.01)I C07K1/36(2006.01)I C07K1/34(2006.01)I C07K1/30(2006.01)I C07C315/06(2006.01)I C07C317/48(2006.01)I
  • 法律状态
2020-06-05  授权
2018-07-13  实质审查的生效IPC(主分类):C08B 37/00申请日:20171128
2018-06-15  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种大蒜综合提取利用的方法,其特征在于,该方法包括如下步骤:
公开号  108164611A
公开日  2018-06-15
专利代理机构  北京英创嘉友知识产权代理事务所(普通合伙) 11447
代理人  耿超 王浩然
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  201711218106  20171128 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
SEA  CN1556102A  20041222  1-10  说明书第3-6页 
SEA  CN103598544A  20140226  1-10  说明书第3-6段 
SEA  CN106720913A  20170531  1-10  全文 
注:不保证该信息的有效性、完整性、准确性,以上信息也不具有任何效力,仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核,使用该信息的一切后果由用户自行负责。
X:单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件;
Y:与检索报告中其他 Y类文件组合后影响权利要求的创造性的文件;
A:背景技术文件,即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件;
R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
SEA  《中国优秀硕士学位论文全文数据库 农业科技辑》  岳晶念  富硒大蒜含硒蛋白提取分离、初步纯化及抗氧化活性的研究  1-10  D048-9 
岳晶念: "富硒大蒜含硒蛋白提取分离、初步纯化及抗氧化活性的研究", 《中国优秀硕士学位论文全文数据库 农业科技辑》 
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
同族专利
CN108164611B
 
引用文献
CN103598544ACN106720913ACN1556102A
 
被引用文献
CN108949877A