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枇杷橘红果果酒及其生产方法
无权-未缴年费

Loquat and exocarpium fruit wine and production method thereof

申请号:201310467534.0 申请日:2013-10-10
摘要:一种枇杷橘红果果酒,是将洗净的新鲜去核的枇杷和橘红果一起,用打浆机打成浆,倒进发酵罐,再按比例倒进磨成粉末状的冰糖,70℃巴氏灭菌后,加入活化酵母液,进行厌氧发酵,发酵罐为木桶、有色玻璃缸或陶瓷罐,温度20℃~30℃,时间控制在8~20天,即可以发酵完全,然后进行检测、过滤、灌装,即得产品。本发明的果酒,是一种润肺下气;止渴,治肺痿痨伤吐血,咳嗽吐痰,哮喘的健康饮料,不添加任何的防腐剂,添加剂、香精、色素和味素。
Abstract: A loquat and exocarpium fruit wine. A production method of the wine is as below: pulping fresh denucleated loquat and exocarpium into a slurry by a pulping machine; pouring the slurry into a fermentation cylinder, which is a wooden barrel, a colored glass cylinder or a ceramic pot; adding powdered rock sugar according to proportion; carrying out pasteurization at 70 DEG C; adding an activation yeast liquid; carrying out anaerobic fermentation at 20-30 DEG C for 8-20 days; and carrying out detection, filtering and filling to obtain a product. The fruit wine provided by the invention is a healthful beverage with effects of moistening lung, descending qi, quenching thirst, and treating consumptive lung disease, tuberculosis, hematemesis, cough, phlegm and asthma; and the wine contains no antiseptic, additive, essence, pigment or gourmet powder.
申请人: 张月荣
Applicant: ZHANG YUERONG
地址: 545700 广西壮族自治区来宾市金秀县科学技术局
发明(设计)人: 张月荣
Inventor: ZHANG YUERONG
主分类号: C12G3/02(2006.01)I
分类号: C12G3/02(2006.01)I C12R1/865(2006.01)N
  • 法律状态
2018-10-09  未缴年费专利权终止IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20131010授权公告日:20141210终止日期:20171010
2014-12-10  授权
2014-02-05  实质审查的生效IPC(主分类):C12G 3/02申请日:20131010
2014-01-01  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种枇杷橘红果果酒,其特征在于:制成枇杷橘红果果酒果酒原料的重量份数如下:枇杷????????????????????100;橘红果????????????2?5;单晶冰糖???????????20?30;活化酵母??????????????1?5;所述的活化酵母选用啤酒厂的酿酒酵母用甘蔗糖蜜水溶液进行活化的产物,活化的方法是先将甘蔗糖蜜加纯净水配成重量含量2?5%的稀释液体,然后按照每升稀释液体加10克啤酒厂的酿酒酵母,将酵母加入到甘蔗糖蜜水溶液,在常温下培养1?2天得到。
公开号  103484300A
公开日  2014-01-01
专利代理机构  北京科亿知识产权代理事务所(普通合伙) 11350
代理人  罗保康
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  201310467534  20131010 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
SEA  CN101215502A  20080709  1-2  说明书第1页第9行至第2页第23行 
SEA  KR20110091403A  20110811  1-2  全文 
SEA  CN101612301A  20091230  1-2  说明书第1页第11行至第2页第5行 
SEA  CN102965237A  20130313  1-2  说明书第06-20段 
SEA  CN101914427A  20101215  1-2  全文 
注:不保证该信息的有效性、完整性、准确性,以上信息也不具有任何效力,仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核,使用该信息的一切后果由用户自行负责。
X:单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件;
Y:与检索报告中其他 Y类文件组合后影响权利要求的创造性的文件;
A:背景技术文件,即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件;
R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数