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番茄清汁及其生产工艺
无权-视为撤回

申请号:99103453.8 申请日:1999-03-30
摘要:本发明涉及番茄汁及其生产工艺。番茄清汁不带果肉,原汁和加水复原后的浓缩汁外观金黄、清亮透明、口感清爽,具保健医疗作用,为出口创汇产品,下脚料可生产番茄酱、番茄籽粉、天然色素,可提取果胶,高效益综合利用。有关生产工艺优于国外现有技术,独特的果胶、蛋白质、果肉微粒分离提取方法,可快速低成本使果汁澄清。
申请人: 孙国胜
地址: 467200河南省叶县叶廉路5号海王公司
发明(设计)人: 孙国胜
主分类号: A23L1/068
分类号: A23L1/068
  • 法律状态
2002-12-04  
1999-08-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  本发明涉及番茄汁及其生产工艺。 现有产品为带肉番茄汁,生产清汁依赖冷冻、超滤或酶解。 (1)番茄清汁及其生产工艺,产品特征是:用番茄作主要原料,工艺要 求不带果肉、原汁和加水复原后的浓缩汁为透明状,外观金黄。工艺技术特 征是:加入絮凝提取分离剂使原浆中的果胶、蛋白质、果肉微粒等杂质与果 汁分离。 (2)根据权利要求(1)所述的番茄清汁及其生产工艺,其工艺技术特征是: 所用絮凝提取分离剂无毒无害,主要原料为天然食品。
公开号  1226389
公开日  1999-08-25
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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