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一种水果原汁及果酱的制取方法
无权-视为撤回

申请号:98113771.7 申请日:1998-02-17
摘要:一种水果原汁及果酱的制取方法,它是将优选的水果洗净,置于低温条件下逐渐冷冻,直至完全冻透,然后缓慢升温解冻,完全解冻后,放入榨汁机内或真空取汁机内,分离出果汁和果肉,将果汁灌装、灭菌即为原汁,将果肉去皮、除核,粉碎、灌装、灭菌后即为果酱。它工艺简单、容易操作、成本低,提取的果汁及果酱既可保持水果原有酸甜适中、口感爽滑的自然滋味,又有使其保持营养成分,少受损失,显著提高原汁的提取率和质量。
申请人: 王忠民
地址: 115212辽宁省盖州市芦屯镇铁合金厂
发明(设计)人: 王忠民
主分类号: A23L2/04
分类号: A23L2/04 A23L1/064
  • 法律状态
2002-02-20  
1999-08-25  公开
1998-09-23  
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种水果原汁及果酱的制取方法,其特征是:将优选的水果洗净,置 于低温条件下逐渐冷冻,直至完全冻透,然后缓慢升温解冻,完全解冻后,放 入榨汁机内或真空取汁机内,分离出果汁和果肉,将果汁灌装、灭菌即为原汁, 将果肉去皮、除核,粉碎、灌装、灭菌后即为果酱。
公开号  1226403
公开日  1999-08-25
专利代理机构  沈阳市专利事务所
代理人  刁佩德
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期