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银鱼酒及其制造方法
无权-未缴年费

申请号:98104772.6 申请日:1998-02-16
摘要:本发明提供一种银鱼酒及其制造方法。它由银鱼、稻谷、蕃红花、虫草、黄芪、枸杞、果糖、酒等组成,采用浸泡-超声波处理-高速离心分离-低温冷冻-精细过滤等处理过程,使银鱼酒具有清醇浓郁的香气,味道甘醇甜美,回味能领略银鱼风味,而无鱼腥味,且营养丰富,口感、风味独特。另工艺简单,投资少,原材料利用充分,生产效率高,为开发利用银鱼资源提供了新的途径。
申请人: 钱永林
地址: 650022云南省昆明市东寺街158号云南省卫生防疫站
发明(设计)人: 钱永林 周玲 耿道聪
主分类号: C12G3/04
分类号: C12G3/04 C12H1/06
  • 法律状态
2006-04-26  
2001-12-05  授权
1999-08-25  公开
1998-07-22  
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1,一种银鱼酒,其特征在于包括下列组份: ??鲜银鱼1-10%, ??酒????90-99%。 或者 ??干银鱼0.5-5%, ??酒????95-99.5%。
公开号  1226597
公开日  1999-08-25
专利代理机构  云南省专利事务所
代理人  徐玲菊 王昆汉
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期