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八宝酸辣蔬菜罐头
无权-视为撤回

申请号:93114900.2 申请日:1993-11-24
摘要:本发明属于人类生活食品,提供一种即有新鲜菜特点,又有腌(泡)制菜特色的具有酸辣口味的蔬菜罐头。菜料由辣椒、胡萝卜、芹菜、包心菜、花生米、杏仁、青豆组成,观感、口味俱佳。配装冰醋酸、精盐、糖、味精、花椒、活性钙、茴香、柠檬酸等与水煮溶的汤汁,拌入色拉油、蒜、姜等调料,经机器抽真空封口、杀菌降温诸工序完成。本发明能保持蔬菜营养成分,适宜爽口且携带方便。产品保质期15个月。
申请人: 兰州黄花食品厂
地址: 730070甘肃省兰州市安宁西路262号
发明(设计)人: 刘兴华 徐良 武宏斌
主分类号: A23L1/212
分类号: A23L1/212 A23L3/00 A23B7/00
  • 法律状态
1997-02-05  
1995-10-11  
1995-05-31  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种八宝酸辣蔬菜罐头,由8种菜组成,其特征在于: a、菜料的组成比例为辣椒12%、胡罗卜24%、芹菜24%、莴笋16%、包心菜20%、花生米1%、杏仁1%,青豆2%; b、配装100Kg菜料的汤汁成分别为冰醋酸88.2g、精盐4586g、味精73.5g、糖4410g、钙88.2g、花椒220.5g、茴香220.5g、山梨酸钾117.6g、水36750g; c、工艺流程为选料→清洗→切块成形→予处理→配料→拌菜→装罐→加汤汁→抽真空封口→杀菌降温→检验→装箱。
公开号  1102958
公开日  1995-05-31
专利代理机构  甘肃省专利服务中心
代理人  李新林
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期