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茶精(酒)的制造方法
无权-视为撤回

申请号:93108243.9 申请日:1993-07-07
摘要:本发明提供一种茶精(酒)的制造方法,其特征在于:$以成品茶叶或茶粉、茶渣(非茶青),果糖液或蔗糖液为原料经热泡法或冷浸法处理发酵,再以蒸馏器蒸馏,得酒精浓度达45%的茶精(酒),再蒸馏时酒精浓度更可提高至70%左右,同时通过由茶叶直接发酵成酒精,对全世界酒类而言,是具有一大突破的下气降逆功效者。
申请人: 陈柳川
地址: 中国台湾
发明(设计)人: 陈柳川
主分类号: C12G3/02
分类号: C12G3/02 C12G3/12 C12F1/00 C12P7/06
  • 法律状态
1997-07-16  
1995-01-11  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种茶精(酒)之制造方法,是利用茶粉、茶渣或成品茶叶和果糖液或蔗糖液为原料,通过热泡法或冷浸法发酵,再经蒸馏而得一茶香扑鼻、芬芳可口的茶精(酒):其特征在于: 热泡法:先将茶粉、茶渣装入大缸内,再以煮沸的开水浸泡约三小时后,过滤去渣,而滤出的茶液放入另一大缸内放冷,然后加酵母菌及果糖液拌匀后以盖子封闭缸口,在20°-30°保温10-15天,使其发酵起泡即可蒸馏; 冷浸法:先将茶粉、茶渣装入大缸内,再填加冷水、酵母菌及果糖液或蔗糖液拌匀后,直接以盖子封闭缸口,在20°-30°左右保温约10-15天,使其发酵起泡即可蒸馏; 通过上述的方法发酵后,蒸馏,以制得酒精浓度达45%的茶精(酒)。
公开号  1097216
公开日  1995-01-11
专利代理机构  中国专利代理(香港)有限公司
代理人  罗才希
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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