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一种黑米冷饮制品及其制造方法
无权-视为撤回

申请号:93103909.6 申请日:1993-03-30
摘要:本发明涉及一种以黑米为主要原料生产冰淇淋等冷饮制品的食品加工领域,其特征是经熟化后的黑米及黑芝麻再经胶磨、加入奶粉、淀粉、奶油、第二次蒸煮、胶磨、过滤、加入糖、添加剂、混合均质、老化、冷冻搅拌处理,最后制得成品。本发明提供的黑米冷饮具有营养丰富和保健抗衰老等特点。
申请人: 孙威
地址: 136100吉林省公主岭市西兴华街五号农研宿舍521室
发明(设计)人: 孙威
主分类号: A23G9/02
分类号: A23G9/02 A23G9/04
  • 法律状态
1997-06-18  
1993-11-10  公开
1993-10-27  
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种黑米冷饮制品,其特征是以黑米为主要原料,辅之以白糖、黑芝麻、奶粉、奶油、淀粉、增稠剂制成冰淇淋或雪糕、冰棒,该黑米冷饮制品含有(重量百分比): 黑??米??4~40%???奶??粉??4~8% 黑芝麻??2~10%???淀??粉??4~8% 白??糖??30~80%??增稠剂??0.003~0.004% 奶??油??1~4%????其余为补充液
公开号  1078103
公开日  1993-11-10
专利代理机构  农业部专利事务所
代理人  董金和
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期