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鲜味海参方便食品的制造方法
无权-视为撤回

申请号:93102111.1 申请日:1993-03-03
摘要:本发明是一种鲜味海参方便食品的制造方法,是以仿生海参为主要原料,用调料汁浸泡,采用塑料真空包装或制成罐头的工艺过程。本发明工艺过程简单,成本较低、营养丰富、方便食用、易于储存、运输。
申请人: 李洪雨
地址: 118000辽宁省丹东市元宝区中富小区5号楼1单元702
发明(设计)人: 李洪雨 李巍巍 王元胜 李晨辉 李晶珠 王佩云
主分类号: A23L1/325
分类号: A23L1/325 A23L1/0562
  • 法律状态
1996-05-22  
1993-10-20  公开
1993-10-13  
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种鲜味海参方便食品的制造方法,包括如下步骤: (1)、将适量花椒、大料用900-1100克水煮开,放入30-50克盐,30-50克糖,45-60克味精搅拌,即制得调料汁; (2)、将900-1200克仿生海参放入调料汁浸泡50-70分钟,即制得鲜味海参的半成品; (3)、将鲜味海参的半成品捞出,放入塑料袋或罐装容器内,抽真空、封口、检查确认袋(罐)内无空气,袋(罐)口不漏气为准; (4)、将上述袋(罐)放入压力锅内,加热到120℃持续加热30分钟,达到完全灭菌,停止加热,排气降压,待压力锅内无气压时取出,放入冷水急剧冷却,然后进行化验,检查卫生指标,合格即为成品。
公开号  1077355
公开日  1993-10-20
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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