搜索 分析 新世界 法规 图书 网址导航 更多
高级用户登录 | 登录 | |

酸蛋乳饮料、冰棒、冰淇淋的制造方法
无权-视为撤回

申请号:92106505.1 申请日:1992-05-07
摘要:一种酸蛋乳饮料、冰棒、冰淇 淋的制造方法,其特征在于先将禽蛋蛋清或蛋清与蛋黄的混合物进行脱腥、发酵,再进一步将发酵产物进行加工制成不同浓度不同口味的酸蛋乳饮料或冰棒、冰淇淋。这类产品含大量的氨基酸、乳酸、其它有机酸和多种酶类,其中有抗癌物质,营养丰富,食用它有抑制肠道细菌活动和繁殖以及调节菌群使之趋于正常的作用,它品味俱佳,酸甜适口,具有禽蛋特殊的香气,并且适合包装长期贮存和远距离运输。
申请人: 青岛食品学校
地址: 266002山东省青岛市贵州路1号
发明(设计)人: 赵瑞清
主分类号: A23G9/04
分类号: A23G9/04 A23L1/32 A23L2/38
  • 法律状态
1997-07-23  
1995-08-09  
1993-11-10  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种酸蛋乳饮料冰棒冰淇淋的制造方法,其特征在于先将禽蛋蛋清或蛋清与蛋黄的混合物进行脱腥、发酵,再进一步将发酵产物进行加工制成不同浓度不同口味的酸蛋乳饮料或冰棒、冰淇淋。
公开号  1078104
公开日  1993-11-10
专利代理机构  青岛海洋大学专利事务所
代理人  崔清晨
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期