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一种八宝雪糕的制作方法
无权-视为撤回

申请号:92106504.3 申请日:1992-05-09
摘要:一种制作八宝雪糕的方法。本方法以维护和增强人身健康和保障人们合理负担为目的,选配糯米、莲子、红枣、葡萄干、糖桂花、青红丝、金桔、白糖等具有高级营养价值的天然食品作原料,经过严格消毒和科学的加工程序,保证产品的色、香、味以及营养价值均达到上乘水平。本发明的方法选料精良,料源宽广,工艺科学,方法简单。制出的产品具有补肾、健脑、补血、强心、补脾、健胃等较高的食疗价值,是价格适中,老幼皆宜和强身健体的理想冰冻甜食。
申请人: 山东财政学院冷食部
地址: 250014山东省济南市舜耕路南首
发明(设计)人: 吴学功 曹友平
主分类号: A23G9/04
分类号: A23G9/04 A23G9/02
  • 法律状态
1996-04-03  
1993-11-24  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种制作八宝雪糕的方法,包括选料、原料加工、配料、消毒、注模、冷冻、出模等工艺过程,其特征在于: (1)所说的选料,其组合成份是糯米8-12kg,莲子、红枣、葡萄干、糖桂花各1-1.5kg,青红丝2-3kg,金桔1-1.5kg,白糖1.5-2kg,外加必要的软化剂和促冻剂; (2)所说的原料加工,其方法是: 1)糯米:浸泡4-6小时→蒸煮1-5小时; 2)莲子:浸泡4-6小时→蒸煮1-1.5小时→切块; 3)红枣:浸泡4-6小时→除核→切块; 4)金桔、青红丝:冲洗→切块。
公开号  1078604A
公开日  1993-11-24
专利代理机构  山东省专利服务处
代理人  张守琪
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期