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适用于打开软体动物之方法及装置
无权-视为撤回

METHOD AND APPARATUS FOR OPENING MOLLUSK

申请号:90107904.9 申请日:1990-09-19
摘要:本发明有关打开软体动物(如,牡蛎)之方法及装置,首先快速将该软体动物之表面温度冷却至约华氏-100度,接着机械摇晃该软体动物使其壳打开且至少一条软体动物之闭壳肌和壳分开。于冷却后但在摇晃前,快速将软体动物水浴回温,使软体动物的表面温度升高至不超过华氏-50度。个别快速冷冻之软体动物肉质部分可快速地以单独肉质部分或在半壳上之形式加以制得。
Abstract:
申请人: 气体产品与化学公司
Applicant: AIR PROD & CHEM[US]
地址: 美国宾夕法尼亚州
发明(设计)人: 爱德华·弗朗西斯·基泽克
Inventor: KICZEK EDWARD FRANCIS[US]
主分类号: A22C29/04
分类号: A22C29/04
  • 法律状态
1996-12-18  
1991-06-19  
1991-05-01  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种打开软体动物壳使其中肉质暴露的方法,其特征在于包含下列步骤: 急速冷冻该软体动物,使其表面温度达华氏-100度以下,及; 于冷冻后立刻摇晃该软体动物;因而使该软体动物的壳打开,且不毁伤其肉质,并且至少一闭壳肌仍接合于该软体动物一半壳上。
公开号  1050972A
公开日  1991-05-01
专利代理机构  中国专利代理有限公司
代理人  王峰章
颁证日  
优先权  1989.10.17 US 422,845
 
国别 优先权号 优先权日 类型
US  422,845  19891017 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
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R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
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