搜索 分析 新世界 法规 图书 网址导航 更多
高级用户登录 | 登录 | |

富锌豆芽的生产方法
无权-视为撤回

申请号:88100006.X 申请日:1988-01-05
摘要:本发明是采用生物强化法生产含有丰富营养元素锌的营养品—富锌豆芽,应用这种方法不但能得到含有丰富有机锌的豆芽,且生产工艺简单,易于推广普及,成本低廉,本发明主要是采用将豆种用含有一定浓度锌的溶液培养后发芽,形成锌豆芽。可将锌豆芽作为食品添加剂或药用,以满足人体对锌的需要。
申请人: 北京市食品工业研究所
地址: 北京市永外安乐林54号
发明(设计)人: 肖平
主分类号: A23L1/202
分类号: A23L1/202
  • 法律状态
1991-06-12  
1989-08-09  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种富锌豆芽的生产方法,其特征在于:豆子在15~35℃的温度范围内,将豆种放入锌浓度小于800ppm、PH值为4.5~6的锌盐溶液中浸泡,然后用水发芽,或用浓度小于800ppm上述溶液浸种和发芽,或用上述溶液浸泡并用此溶液和水发芽。
公开号  1034476A
公开日  1989-08-09
专利代理机构  首都专利代理事务所
代理人  刘兰
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期