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蜂粮液的制作方法
无权-未缴年费
著录变更

申请号:87104855 申请日:1987-07-11
摘要:蜂粮液的制作方法属于饮料的制作方法,以蜜源花粉、酵母菌、醋酸菌、乳酸菌三种菌种、蜂蜜、水按一定比例分别灭菌消毒后,将蜜源花粉与三种菌种、水放入同一容器中在一定条件下发酵,发酵后的溶液放入蜂蜜后封装成蜂粮液。该方法设备简单,操作方便易行,所得产品营养丰富,具有滋补保健作用。
申请人: 于长生
地址: 吉林省长春市朝阳区东民主大街6-1号303室
发明(设计)人: 于长生
主分类号: A23L2/38
分类号: A23L2/38
  • 法律状态
2006-09-13  
2002-03-20  
1993-12-29  <变更项目>地址<变更前>130061吉林省长春市朝阳区东民主大街6-1号303室<变更后>518033广东深圳福华路福华住宅区14栋401室
1993-12-29  <变更项目>申请人<变更前> <变更后>
1991-03-06  授权
1990-05-09  审定
1988-01-06  公开
1987-12-30  
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、一种用花粉、蜂蜜、菌种、水制作蜂粮液的方法。其特征在于: (1)培养发酵菌种,在无菌条件下,在同一容器中,同时培养酵母菌、乳酸菌、醋酸菌; (2)将蜜源花粉除掉杂质,用75%浓度的酒精按蜜源花粉的3%,食用醋按蜜源花粉的2%先后对蜜源花粉灭菌; (3)将蜂蜜加热到60℃保持10分钟灭菌,尔后过滤去掉杂质; (4)将经过(1)-(3)的蜜源花粉、蜂蜜、菌种和水按不低于0.3、不低于15、7.7和不高于77的百分比称重。当蜜源花粉、蜂蜜高于0.3、15时,降低水的比例;然后 (5)将称好的水煮沸冷却后放入称好的蜜源花粉及三种菌种,在26-28℃条件下在容器里发酵32-38小时,使发酵液达到酒精含量低于0.5%,PH值3、5时终止发酵;然后 (6)将发酵液在65-68℃条件下经过18-22分钟热沉,同时辅以紫外线照射,然后过滤去掉沉淀蛋白;然后 (7)将发酵液与经过(4)的蜂蜜混合后过滤净化封装。
公开号  87104855A
公开日  1988-01-06
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期