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溶解鱿鱼膜及其方法
无权-未缴年费

PROCESS DISSOLVING SQUID MEMBRANE

申请号:86103026 申请日:1986-04-30
摘要:将鱿鱼肝分散在盐水中制成抽提液,然后将洗 净和去脏后的鱿鱼浸在这种抽提液中,以溶解位于鱿 鱼肉和皮之间的既薄又坚韧的膜。
Abstract: Squid liver is dispersed in the salt-water and makes it into extraction liquid, in which then the squid cleaned and discarded viscera is submerged to dissolve the thin, tough and tensile membrane between the meat and the skin.
申请人: 雀巢制品公司
Applicant:
地址: 瑞士·沃韦·邮箱3********(隐藏)
发明(设计)人: 勒巴·琼-路易斯 迈耶·英奇 安德森·埃尔斯·玛丽
Inventor:
主分类号: A22C25/17
分类号: A22C25/17
  • 法律状态
1996-06-19  
1990-12-19  授权
1989-12-20  审定
1988-02-24  
1987-11-11  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1、溶解鱿鱼膜的一种工艺,其特征在于,将鱿鱼肝分散在含0.2~8%(重量百分比)Nacl的盐水中(1份重量的肝加1~35份重量的盐水),从分散体中分离出脂肪相和水相或抽提液,抽提液用水稀释(1份重量的抽提液加1~15份重量的水),同时调节稀抽提液中Nacl含量至0.2~2%(重量百分比)和调节pH值至3.0~8.0,将洗净和去脏后的鱿鱼于1~30℃浸在这种抽提液中30分钟~10小时,以便使鱿鱼膜能在烧煮或烫洗水中自动溶解。
公开号  86103026A
公开日  1987-11-11
专利代理机构  中国专利代理有限公司
代理人  罗宏
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  86103026  19860430 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
注:不保证该信息的有效性、完整性、准确性,以上信息也不具有任何效力,仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核,使用该信息的一切后果由用户自行负责。
X:单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件;
Y:与检索报告中其他 Y类文件组合后影响权利要求的创造性的文件;
A:背景技术文件,即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件;
R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
同族专利
CN1006120B
 
引用文献
 
被引用文献
CN102228072A