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袋装老友粉调料的杀菌方法
无权-撤回

Sterilization method of Laoyou powder spices in bags

申请号:201710592083.1 申请日:2017-07-19
摘要:本发明公开了一种袋装老友粉调料的杀菌方法,涉及食品加工技术领域。这种袋装老友粉调料的杀菌方法是先对炒制好的老友粉调料进行真空包装,人后进行连续式隧道微波杀菌。用本发明的杀菌方法对袋装老友粉调料进行杀菌,高度锁住了老友粉调料独特的酸辣可口的色、香、味,保质期能达到半年至8个月。
Abstract: The invention discloses a sterilization method of Laoyou powder spices in bags, and relates to the technical field of food processing. The sterilization method of Laoyou powder spices in bags comprises the following steps of packaging fried Laoyou powder spices in vacuum bags, and then performing continuous tunnel microwave sterilization. After the sterilization of Laoyou powder spices according to the sterilization method of Laoyou powder spices in bags, the unique color, smell and taste of the sour, spicy and delicious Laoyou powder spices are preserved to a high extent, and the shelf life can reach half a year or even eight months.
申请人: 杨滨棋
Applicant: YANG BINQI
地址: 545300 广西壮族自治区柳州市融水苗族自治县融水镇寿星北路二巷1号
发明(设计)人: 杨滨棋
Inventor: YANG BINQI
主分类号: A23L3/01(2006.01)I
分类号: A23L3/01(2006.01)I
  • 法律状态
2019-05-07  发明专利申请公布后的撤回IPC(主分类):A23L 3/01申请公布日:20170922
2017-10-24  实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 3/01申请日:20170719
2017-09-22  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种袋装老友粉调料的杀菌方法,其特征在于包括如下步骤:
A、将老友粉调料用食品用包装袋进行真空包装,真空度-0.08~-0.1MPa、热封时间 2.5s、封口宽度为10~12mm;
B、设定连续式隧道微波杀菌机参数:输送带速度0.12m/s、第一箱第二箱温度控制82 ℃、第三箱第四箱温度控制80~85℃、第五箱温度控制85~90℃、第三第四第五箱脉冲开1s 停3s;
C、将真空包装好的老友粉调料均匀地放在微波机入口输送带上,每排8包、每排距离 3cm,使真空包装老友粉调料均匀地通过微波隧道进行加热杀菌;
D、在微波机隧道出口端用透气的塑料框接住杀菌处理完毕的真空包装老友粉调料。
公开号  107183480A
公开日  2017-09-22
专利代理机构  柳州市集智专利商标事务所 45102
代理人  周颖鹃
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  201710592083  20170719 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
SEA  JP2004290094A  20041021  1-3  全文 
SEA  CN104957724A  20151007  1-3  全文 
SEA  CN105077507A  20151125  1-3  说明书第3-9段 
注:不保证该信息的有效性、完整性、准确性,以上信息也不具有任何效力,仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核,使用该信息的一切后果由用户自行负责。
X:单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件;
Y:与检索报告中其他 Y类文件组合后影响权利要求的创造性的文件;
A:背景技术文件,即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件;
R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
同族专利
 
引用文献
JP2004290094ACN104957724ACN105077507A
 
被引用文献