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一种营养富硒面条
审中-公开

Nutritive selenium-enriched noodles

申请号:201611140876.1 申请日:2016-12-12
摘要:本发明涉及营养富硒面条,包括将富硒小麦面粉与水搅拌和面,然后熟化、复合、压延、切条等工序,其特征是在所述富硒小麦面粉中添加有富硒绿茶粉和改良剂,其中改良剂可以为乳化剂魔芋粉、SSL‑CSL与复合磷酸盐。
Abstract: The invention relates to nutritive selenium-enriched noodles. The nutritive selenium-enriched noodles are made through the following working procedures of stirring selenium-enriched wheat flour with water, performing dough mixing, performing ageing, performing compounding, performing pressing and extending, performing cutting to obtain noodles and the like. The nutritive selenium-enriched noodlesare characterized in that selenium-enriched green tea powder and a modifier are added to the selenium-enriched wheat flour, wherein the modifier can be emulsifying agents including konjaku flour, SSL-CSL and composite phosphate.
申请人: 恩施土家东硒健康科技发展有限公司
Applicant: ENSHI TUJIA DONGXI HEALTH TECH DEVELOPMENT CO LTD
地址: 445000 湖北省恩施土家族苗********(隐藏)
发明(设计)人: 王婷婷 黄佐勤
Inventor: WANG TINGTING; HUANG ZUOQIN
主分类号: A23L7/109(2016.01)I
分类号: A23L7/109(2016.01)I A23L33/10(2016.01)I A23L33/16(2016.01)I
  • 法律状态
2018-08-28  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  1.一种富含铁锌硒营养面条生产工艺,包括将面粉与水搅拌和面,然后熟化、复合、压延、切条等工序,其特征是在所述面粉中添加有富硒绿茶粉和改良剂;在面条生产时,先把富硒的绿茶粉分别加入生产面条的面粉中,加入量按面粉重量的5~8%,在面条生产前与富硒绿茶粉一起直接加入面粉中,搅拌均匀后加水和面;在切条工序之后对湿面条进行烘干、切断然后包装制成挂面。
公开号  108450778A
公开日  2018-08-28
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  201611140876  20161212 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
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R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
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引用文献
 
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