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一种水果月饼
无权-视为撤回

Fruit moon cake

申请号:201611063945.3 申请日:2016-11-28
摘要:本发明公开了一种水果月饼,月饼皮用以下重量份的原料制成,原料为:小麦面粉20‑30份、苦荞面粉5‑10份、黄豆面粉5‑10份、红薯粉5‑10份、燕麦粉5‑10份、栗子粉5‑10份、黄油16‑30份、糖浆15‑30份、鸡蛋5‑10份、泡打粉0.5‑1份;月饼馅用以下重量份的原料制成,原料为:菠萝干3‑8份、香蕉干3‑8份、苹果汁2‑5份、花生油5‑10份、花生仁3‑8份、草莓酱3‑8份、葡萄干2‑6份、桂花酱3‑8份、白酒2‑6份。本发明月饼皮使用了多少面粉进行组合,避免了口感单一,而且多使用粗粮,有利于消化以及人类营养健康,而月饼馅由多种坚果以及水果组成,葡萄干的添加增加了一些酸甜味,使得人们在食用月饼的时候不会感到油腻。增大了消费人群的选择,而且新的口味的出现,也会提高消费者的购买欲望。
Abstract: The invention discloses a coarse grain moon cake. Moon cake skins are prepared from the following raw materials in parts by weight: 20 to 30 parts of wheat flour, 5 to 10 parts of buckwheat flour, 5 to 10 parts of soybean flour, 5 to 10 parts of sweet potato powder, 5 to 10 parts of oat powder, 5 to 10 parts of chestnut powder, 16 to 30 parts of butter, 15 to 30 parts of syrup, 5 to 10 parts of eggs, and 0.5 to 1 part of baking powder. The moon cake stuffing is prepared by the following raw materials in parts by weight: 3 to 8 parts of dried pineapple slices, 3 to 8 parts of dried banana slices, 2 to 5 parts of apple juice, 5 to 10 parts of peanut oil, 3 to 8 parts of peanut kernels, 3 to 8 parts of strawberry jam, 2 to 6 parts of raisins, 3 to 8 parts of sweet osmanthus sauce and 2 to 6 parts of Chinese liquor. The moon cake skin is prepared combining a plurality of flour so as to avoid single mouth feel, and mainly uses coarse grains which are beneficial to digestion and human nutrition health. The moon cake stuffing consists of a plurality of nuts and fruits, and the raisins are added to increase some acid sour-sweet taste, so that people do not feel greasy while eating the mooncake, and choices for consumers are enlarged. Besides, the emergence of a new taste can also increase consumer's purchase desire.
申请人: 福泉市龙昌黄军月饼厂
Applicant: FUQUAN LONGCHANG HUANGJUN MOON CAKE FACTORY
地址: 550506 贵州省黔南布依族苗族自治州福泉市龙昌镇政府门口
发明(设计)人: 黄军
Inventor: HUANG JUN
主分类号: A21D13/80(2017.01)I
分类号: A21D13/80(2017.01)I A21D2/36(2006.01)I A21D2/34(2006.01)I A21D13/38(2017.01)I
  • 法律状态
2020-06-23  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A21D13/80申请公布日:20180605
2018-06-05  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种水果月饼,其特征在于:包括有月饼皮和月饼馅,月饼皮用以下重量份的原料制成,原料为:小麦面粉20‑30份、苦荞面粉5‑10份、黄豆面粉5‑10份、红薯粉5‑10份、燕麦粉5‑10份、栗子粉5‑10份、黄油16‑30份、糖浆15‑30份、鸡蛋5‑10份、泡打粉0.5‑1份;月饼馅用以下重量份的原料制成,原料为:菠萝干3‑8份、香蕉干3‑8份、苹果汁2‑5份、花生油5‑10份、花生仁3‑8份、草莓酱3‑8份、葡萄干2‑6份、桂花酱3‑8份、白酒2‑6份。
公开号  108112667A
公开日  2018-06-05
专利代理机构  北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362
代理人  郭防 韩炜
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  201611063945  20161128 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
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R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
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类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
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引用文献
 
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