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摘要:本发明公开了一种强稳定性蜜制膏,以蜂蜜为主要原料,首先以部分蜂蜜、麦芽提取物和韭花、益生菌粉剂为原料,经低温酶解、高压脉冲电场杀菌、变温发酵、分次益生菌接种、超滤浓缩等工艺,制备出酸甜适宜、益生菌含量及其功能性代谢物含量高的蜂蜜益生菌发酵浓缩液,其益生菌含量可达8.12×1012?9.58×1012CFU/ml,益生性极强,然后与剩余蜂蜜、麦芽提取物和生姜提取物及功能性辅料制备出一种蜂蜜含量高、口感酸甜适宜、长期保存(36?48个月)不结晶、保健效果显著的强稳定性蜜制膏。 |
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申请人: 邵素英 | |
地址: 100079 北京市丰台区横七条44号9号1603室 | |
发明(设计)人: 邵素英 | |
主分类号: A23L21/25(2016.01)I | |
分类号: A23L21/25(2016.01)I A23L33/105(2016.01)I A23L33/135(2016.01)I A23L33/18(2016.01)I A23L33/10(2016.01)I A23L33/125(2016.01)I | |
2016-07-27 | 实质审查的生效IPC(主分类):A23L 21/25申请日:20160325 |
2016-06-29 | 公开 |
主权项 | 一种强稳定性蜜制膏,主要由以下重量份数的原料制备:蜂蜜85?115份,麦芽提取物4?10份,生姜提取物2?6份,益生菌粉剂1?3份,韭花1?3份;所述强稳定性蜜制膏还包括以下重量份数的一种或几种辅料:水果粉0.6?1.2份,藻类0.5?1份,库拉索芦荟凝胶0.5?1份,蜂花粉0.2?0.8份,低聚木糖0.2?0.8份,壳寡糖0.1?0.7份,海洋鱼骨胶原低聚肽粉0.1?0.7份,中草药提取物0.1?0.6份,蛹虫草0.1?0.5份;所述益生菌粉剂由以下重量份数的粉剂均匀混合而成:植物乳杆菌30?40份,两岐双岐杆菌25?35份,乳双歧杆菌20?30份,嗜热链球菌10?20份,保加利亚乳杆菌12?15份,嗜酸乳杆菌12?15份,干酪乳杆菌8?10份,鼠李糖乳杆菌5?10份。 |
公开号 | 105707808A |
公开日 | 2016-06-29 |
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