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一种易消化蜂蜜组合物及其制备方法
审中-实审

申请号:201610176729.3 申请日:2016-03-25
摘要:本发明公开了一种易消化蜂蜜组合物,以蜂蜜为主要原料,首先以部分蜂蜜、麦芽提取物和韭花、益生菌粉剂为原料,经低温酶解、高压脉冲电场杀菌、变温发酵、分次益生菌接种、超滤浓缩等工艺,制备出酸甜适宜、益生菌含量及其功能性代谢物含量高的蜂蜜益生菌发酵浓缩液,其益生菌含量可达8.12×1012?9.58×1012CFU/ml,益生性极强,然后与剩余蜂蜜、麦芽提取物和生姜提取物及功能性辅料制备出一种蜂蜜含量高、口感酸甜适宜、长期保存(36?48个月)不结晶、保健效果显著的易消化蜂蜜组合物。
申请人: 邵素英
地址: 100079 北京市丰台区横七条44号9号1603室
发明(设计)人: 邵素英
主分类号: A23L21/25(2016.01)I
分类号: A23L21/25(2016.01)I A23L33/105(2016.01)I A23L33/135(2016.01)I
  • 法律状态
2016-07-27  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 21/25申请日:20160325
2016-06-29  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种易消化蜂蜜组合物,主要由以下重量份数的原料制备:蜂蜜155?185份,麦芽提取物12?20份,生姜提取物2?6份,益生菌粉剂1?3份,韭花1?3份;所述易消化蜂蜜组合物还包括以下重量份数的一种或几种辅料:水果粉0.6?1.2份,藻类0.5?1份,库拉索芦荟凝胶0.5?1份,蜂花粉0.2?0.8份,低聚木糖0.2?0.8份,壳寡糖0.1?0.7份,海洋鱼骨胶原低聚肽粉0.1?0.7份,中草药提取物0.1?0.6份,蛹虫草0.1?0.5份;所述益生菌粉剂由以下重量份数的粉剂均匀混合而成:植物乳杆菌30?40份,两岐双岐杆菌25?35份,乳双歧杆菌20?30份,嗜热链球菌10?20份,保加利亚乳杆菌12?15份,嗜酸乳杆菌12?15份,干酪乳杆菌8?10份,鼠李糖乳杆菌5?10份。
公开号  105707807A
公开日  2016-06-29
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