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杏鲍菇酵素及其制备方法
审中-实审

申请号:201610169838.2 申请日:2016-03-24
摘要:本发明公开了一种杏鲍菇酵素及其制备方法,其中杏鲍菇酵素采用以下方法制备得到:将杏鲍菇进行发酵得到杏鲍菇酵素原液;分别将苹果汁、葡萄汁、桃汁和西瓜汁进行发酵得到苹果酵素原液、葡萄酵素原液、桃酵素原液和西瓜酵素原液;将杏鲍菇酵素原液和苹果酵素原液、葡萄酵素原液、桃酵素原液、西瓜酵素原液进行混合,发酵得到杏鲍菇酵素。本发明将杏鲍菇与苹果、葡萄、桃子、西瓜进行复配,制备得到的杏鲍菇酵素口感俱佳、营养价值极高,脂肪酶、SOD酶和胞外多糖含量高。
申请人: 中国农业科学院麻类研究所 湖南忠食农业生物科技有限公司
地址: 410205 湖南省长沙市岳麓区********(隐藏)
发明(设计)人: 谢纯良 彭源德 洪益秋 朱作华 严理 龚文兵 龙济宇 洪仁狄
主分类号: A23L31/00(2016.01)I
分类号: A23L31/00(2016.01)I A23L33/00(2016.01)I A23L33/135(2016.01)I A23L2/38(2006.01)I
  • 法律状态
2016-07-27  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 31/00申请日:20160324
2016-06-29  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种杏鲍菇酵素的制备方法,其特征在于,包括以下步骤:(1)将杏鲍菇进行发酵得到杏鲍菇酵素原液;(2)分别将苹果汁、葡萄汁、桃汁和西瓜汁进行发酵得到苹果酵素原液、葡萄酵素原液、桃酵素原液和西瓜酵素原液;(3)将所述步骤(1)中制备得到的杏鲍菇酵素原液和步骤(2)中苹果酵素原液、葡萄酵素原液、桃酵素原液、西瓜酵素原液进行混合,发酵得到杏鲍菇酵素。
公开号  105707851A
公开日  2016-06-29
专利代理机构  湖南兆弘专利事务所 43008
代理人  赵洪 黄艺平
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期