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一种萝卜干的制备方法
审中-公开

申请号:201610147493.0 申请日:2016-03-15
摘要:本发明公开了一种萝卜干的制备方法,所属领域为食品加工技术领域,包括如下步骤:S1、调料准备:以辣椒、食用盐、味精、植物油、白砂糖、香辛料进行配比而得到调料;S2、原料制作:将萝卜切成条状,经过腌制及脱水作为原料;S3、拌料:在锅内依次放入调料中的植物油及其它配料,将制作好的原料进行炒拌,在原料着色入味后出锅冷却以得到成品;本发明所公开的萝卜干的制备方法,各种原料的配比关系保证了各种香味的合理混合,具有特殊风味,工艺方法简单,储存时间长,方便工厂规模化生产,成本低,易运输保存,增进食欲。
申请人: 池州市贵池区吉亮山野菜开发有限公司
地址: 247000 安徽省池州市贵池区梅村镇必胜村
发明(设计)人: 杨吉亮
主分类号: A23L19/10(2016.01)I
分类号: A23L19/10(2016.01)I A23L19/20(2016.01)I
  • 法律状态
2016-06-29  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种萝卜干的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:S1、调料准备:以辣椒、食用盐、味精、植物油、白砂糖、香辛料进行配比而得到调料;S2、原料制作:将萝卜切成条状,经过腌制及脱水作为原料;S3、拌料:在锅内依次放入调料中的植物油及其它配料,将制作好的原料进行炒拌,在原料着色入味后出锅冷却以得到成品。
公开号  105707779A
公开日  2016-06-29
专利代理机构  安徽信拓律师事务所 34117
代理人  娄尔玉
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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