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一种保健海鲜香辣酱及其制备方法
审中-实审

申请号:201610105598.X 申请日:2016-02-25
摘要:一种保健海鲜香辣酱,涉及副食品加工技术领域,由以下原料制成:泡椒30?40份、葡萄籽粉3?5份、茄子6?8份、南瓜花2?4份、红辣椒15?25份、白醋6?8份、酱油2?4份、低钠盐3?5份、黑米2?4份、淀粉10?20份、干虾壳6?8份、干鱼粉2?4份、牡蛎肉6?8份、植物油10?20份、复合微量元素3?5份、保健冻干粉15?25份。本发明的有益效果是:本发明采用的都是天然食材和地道中药,对人体没有危害,无毒副作用,能够起到保健强体的作用,同时通过海鲜成分的添加,营养价值高,制备方法简单易行,降低人们由于饮食不当而引起的亚健康。
申请人: 和县鸡笼山调味品有限责任公司
地址: 243000 安徽省马鞍山市和县善厚街和善路1号
发明(设计)人: 李杰忠
主分类号: A23L27/60(2016.01)I
分类号: A23L27/60(2016.01)I A23L33/10(2016.01)I A23L33/105(2016.01)I
  • 法律状态
2016-09-28  实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 27/60申请日:20160225
2016-06-29  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种保健海鲜香辣酱,其特征在于:由以下重量的原料组成:泡椒30?40份、葡萄籽粉3?5份、茄子6?8份、南瓜花2?4份、红辣椒15?25份、白醋6?8份、酱油2?4份、低钠盐3?5份、黑米2?4份、淀粉10?20份、干虾壳6?8份、干鱼粉2?4份、牡蛎肉6?8份、植物油10?20份、复合微量元素3?5份、保健冻干粉15?25份。制备方法如下:1)将上述原料中的黑米加白醋、酱油进行磨浆,过滤除渣,所得滤液倒入锅中,大火煮沸后出锅;2)将上述的南瓜花与南瓜花总量3倍的白酒进行混合后,浸泡30min后,收集浸泡液,备用;3)将上述原料中的干虾壳、干鱼粉进行混合后,磨粉后,再与原料中的葡萄籽粉、低钠盐、淀粉进行混合搅拌均匀,备用;4)将茄子与牡蛎肉剁碎,然后植物油进行高温翻炒至糊焦后,取出备用;5)将步骤1?4中的所有原料进行混合,然后与原来中的泡椒和红辣椒进行混合翻拌后,密封腌制1?3天;6)将上述步骤5处理后的物料取出,再将原料中的复合微量元素、保健冻干粉拌入其中,即可得到。
公开号  105707846A
公开日  2016-06-29
专利代理机构  安徽信拓律师事务所 34117
代理人  鞠翔
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期