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一种香辣土豆豉酱及制作方法
审中-实审

申请号:201610080669.5 申请日:2016-02-05
摘要:本发明属于食品调料及加工领域,尤其涉及一种香辣土豆豉酱及制作方法,其特征在于:配方包括以下重量份的组份:植物油45?50份、芝麻0.2?0.3份、香辛料0.4?0.6份、辣椒4?6份、食盐2?4份、郫县豆瓣4?6份、豆豉3?6份、土豆18?22份、甜面酱2?4份、白砂糖1.8?2.2份、谷氨酸钠2?2.5份、食用香精1?2份、柠檬酸0.1?0.16份、山梨酸钾0.04?0.06份。调味料炒制时辣椒红色素渗透到油中,油色红润。
申请人: 万源市花萼绿色食品有限公司
地址: 636370 四川省达州市万源市白沙镇(万城路29公里处)
发明(设计)人: 吴志建
主分类号: A23L27/60(2016.01)I
分类号: A23L27/60(2016.01)I
  • 法律状态
2016-07-27  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 27/60申请日:20160205
2016-06-29  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种香辣土豆豉酱,其特征在于:配方包括以下重量份的组份:植物油?45?50份、芝麻0.2?0.3份、香辛料0.4?0.6份、辣椒4?6份、食盐2?4份、郫县豆瓣4?6份、豆豉3?6份、土豆18?22份、甜面酱2?4份、白砂糖1.8?2.2份、谷氨酸钠2?2.5份、食用香精1?2份、柠檬酸0.1?0.16份、山梨酸钾0.04?0.06份。
公开号  105707844A
公开日  2016-06-29
专利代理机构  成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214
代理人  易小艺
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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