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一种养生果醋罐头的制备方法
审中-实审

申请号:201510876532.6 申请日:2015-12-03
摘要:本发明公开了一种养生果醋罐头,使用植物果实、食醋、纯净水、辅料通过前期预处理、调配、热处理等工艺将其制备成养生果醋罐头产品。本发明工艺简单,成本低廉,不需要对水果进行榨汁处理,保留完整的营养与风味成分,避免果渣的浪费与造成的环境污染,同时产品色泽鲜艳,外观诱人,营养与风味物质突出,为其它果醋产品的生产加工提供了一种较好的参考。本发明兼具水果与醋的养生价值、营养与风味,不仅弥补了国内果醋罐头的空缺,为农副产品的开发利用提供了一种新思路。
申请人: 江苏恒顺醋业股份有限公司
地址: 212028 江苏省镇江市丹徒新城恒顺大道66号
发明(设计)人: 李信 杨娇 张俊红 梁潇滢 王婷婷
主分类号: A23L19/00(2016.01)I
分类号: A23L19/00(2016.01)I A23L33/00(2016.01)I C12J1/00(2006.01)I C12J1/08(2006.01)I
  • 法律状态
2016-02-24  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 19/00申请日:20151203
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种养生果醋罐头,其特征在于,按重量份包括植物果实40~60份,食醋30~50份,纯净水0~20份,辅料5~20份。
公开号  105266089A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  南京苏高专利商标事务所(普通合伙) 32204
代理人  黄天天
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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