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一种腐皮鱼肉饺及其制备方法
审中-实审

申请号:201510788207.4 申请日:2015-11-16
摘要:本发明提供了一种腐皮鱼肉饺,由饺皮和馅料组成,所述饺皮为豆腐皮;所述馅料包括如下重量份数的原料:鸡肉50~70份;鱼浆80~100份;肥肉10~20份;淀粉20~40份;蔬菜45~85份;芝麻仁5~10份;冰水10~20份;调味料;本发明所述的腐皮鱼肉饺,以豆腐皮为饺皮,以鱼肉和鸡肉为主要原料制成,鸡肉蛋白质含量较高,脂肪含量较低,将其与鱼肉搭配,开发一种腐皮鱼肉饺新产品,既保留了豆腐皮的营养,又解决了其味道单一的缺点,丰富产品结构,满足现代人的需求。
申请人: 天津市宽达水产食品有限公司
地址: 300300 天津市东丽区华明工业园华明大道25号
发明(设计)人: 于冬梅 杨武强 聂正 穆丽娟 张玲 朱晓芳 张木发 肖艳
主分类号: A23L5/00(2016.01)I
分类号: A23L5/00(2016.01)I
  • 法律状态
2016-02-17  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 5/00申请日:20151116
2016-01-20  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种腐皮鱼肉饺,由饺皮和馅料组成,其特征在于:所述饺皮为豆腐皮;所述馅料包括如下重量份数的原料:鸡肉50~70份;鱼浆80~100份;肥肉10~20份;淀粉20~40份;蔬菜45~85份;芝麻仁5~10份;冰水10~20份;调味料;优选的,所述芝麻仁为炒熟的芝麻仁。
公开号  105249145A
公开日  2016-01-20
专利代理机构  天津滨海科纬知识产权代理有限公司 12211
代理人  刘莹
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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