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制备微生物油脂的方法及微生物油脂
审中-实审
著录变更

申请号:201510773466.X 申请日:2015-11-13
摘要:制备微生物油脂的方法,包括如下步骤:发酵获得产油微生发酵液;将发酵液进行浓缩,获得固含量高于10%的浓缩发酵液;将浓缩发酵液的PH值调节在5~8.1之间,然后向发酵液中加入磷脂酶C,将温度控制在38℃~51℃之间进行搅拌、剪切2~6h;分离油相和水相,获得磷含量低于5ppm的微生物油脂。本发明将脱胶工序与微生物破壁工序相结合,从而减少油脂的制备工序,降低了生产成本;进一步的,将脱胶工艺前置到毛油的制备工序中,使生产出的毛油品质更高。另一方面,磷脂酶C可以将甘油磷脂水解成甘油二酯,从而提高油脂中甘油二酯的含量,由于甘油二酯具有较好的乳化性能,其不仅对制备微生物油脂微胶囊的乳化过程有促进作用,还可以提高微生物油脂的包埋率,进而可降低微胶囊的表面油含量,提高微胶囊的抗氧化能力。
申请人: 嘉必优生物工程(武汉)有限公司
地址: 430073 湖北省武汉市东湖高新科技园关山二路特一号国际企业中心3-504
发明(设计)人: 汪志明 陆姝欢 李翔宇 田勇 周强 易德伟
主分类号: C12P7/64(2006.01)I
分类号: C12P7/64(2006.01)I C11B1/00(2006.01)I
  • 法律状态
2016-03-02  著录事项变更IPC(主分类):C12P 7/64变更事项:申请人变更前:嘉必优生物工程(武汉)有限公司变更后:嘉必优生物技术(武汉)股份有限公司变更事项:地址变更前:430073 湖北省武汉市东湖高新科技园关山二路特一号国际企业中心3-504变更后:430074 湖北省武汉市东湖新技术开发区高新大道999号
2016-02-24  实质审查的生效IPC(主分类):C12P 7/64申请日:20151113
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  制备微生物油脂的方法,包括如下步骤:(1)发酵获得产油微生物发酵液;(2)将发酵液进行浓缩,获得固含量高于10%的浓缩发酵液;(3)将步骤(2)获得的浓缩发酵液PH值调节至5~8.1之间,然后向发酵液中加入适量磷脂酶C,将温度控制在38℃~51℃之间对发酵液进行搅拌及剪切;(4)分离油相和水相,获得磷含量低于5ppm的微生物油脂。
公开号  105274156A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  
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