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一种富硒灵芝果醋饮料的制备方法
审中-实审

申请号:201510722364.5 申请日:2015-10-31
摘要:本发明公开了一种富硒灵芝果醋饮料的制备方法,属于食品加工领域。其特征在于:采用富硒灵芝→切片、粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→调配→装瓶→灭菌→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品呈淡黄棕色液体,清亮透明,酸甜爽口,口味纯正自然,具有灵芝和猴头菇特有的清香风味。本产品营养丰富,可以调节、增强人体免疫力,对神经衰弱、风湿性关节炎、冠心病、高血压、肝炎、糖尿病、肿瘤有良好的协同治疗作用,还具有抗疲劳,美容养颜,延缓衰老的功效。老少皆宜,绿色保健。
申请人: 韩浩
地址: 241300 安徽省芜湖市南陵县籍山镇食品工业园区
发明(设计)人: 韩浩
主分类号: A23L2/38(2006.01)I
分类号: A23L2/38(2006.01)I A23L33/00(2016.01)I C12J1/08(2006.01)I C12J1/00(2006.01)I
  • 法律状态
2016-10-12  实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 2/38申请日:20151031
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种富硒灵芝果醋饮料的制备方法,其特征在于:采用富硒灵芝→切片、粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→调配→装瓶→灭菌→成品的加工工艺流程,具体操作步骤为:(1)富硒灵芝液的提取:将富硒灵芝、猴头菇的子实体切成8毫米厚的片,用组织粉碎机粉碎为80目的粉末,然后按每20克原料∶1升水的比例,加入65℃的温水浸提8?12小时,过滤取液;将滤渣再用92℃的清水1.5升浸提6小时,过滤取液,合并2次滤液备用;(2)浓缩、调配:将灵芝提取液用减压浓缩机浓缩,在浓缩液中加入适量蓝莓果醋、枸杞汁、当归粉、黄芪粉、金银花粉和蜂蜜;(3)装瓶、灭菌:将调配好的灵芝醋液分装于消毒洗净的玻璃瓶中,密封瓶口,入高压灭菌锅内灭菌,在108℃下灭菌15分钟即为成品。
公开号  105265975A
公开日  2016-01-27
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