搜索 分析 新世界 法规 图书 网址导航 更多
高级用户登录 | 登录 | |

一种抗疲劳酱香炭烧鸡排及其制备方法
审中-实审

申请号:201510687349.1 申请日:2015-10-22
摘要:本发明公开了一种抗疲劳酱香炭烧鸡排,由下列重量份的原料制成:鸡胸肉65-70、豆瓣酱9-10、酸枣泥3-5、尖椒2-3、大蕉皮1.3-1.6、心胆草1.2-2、绞股蓝2-2.3,丁香油、百里香油、芫荽籽油、蔗糖酯、壳聚糖、1-2%醋酸溶液、葵花籽油、胡椒粉、五香粉、适量;本发明制得的鸡排香醇美味,口感品质好。本发明鸡排包覆的壳聚糖复合保鲜膜制剂,较单一的壳聚糖涂膜液保鲜效果更好,使包覆的内容物产生硫化氢速度减慢,脂质氧化减慢,细菌增值减慢,鸡排贮藏期比之前延长了5-7d,并通过大蕉皮、心胆草、绞股蓝等食材的添加,赋予了本发明消除疲劳、延缓衰老、镇静催眠、活血调经、清热降压的保健功能。
申请人: 郭欢
地址: 239232 安徽省滁州市来安县汊河镇相官村聂庄组13号
发明(设计)人: 郭欢
主分类号: A23L13/50(2016.01)I
分类号: A23L13/50(2016.01)I A23L13/40(2016.01)I A23L33/105(2016.01)I A23L3/3544(2006.01)I A23B4/10(2006.01)I
  • 法律状态
2016-02-24  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 13/50申请日:20151022
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种抗疲劳酱香炭烧鸡排,其特征在于由下列重量份的原料制成:鸡胸肉65?70、豆瓣酱9?10、酸枣泥3?5、尖椒2?3、大蕉皮1.3?1.6、心胆草1.2?2、绞股蓝2?2.3,丁香油、百里香油、芫荽籽油、蔗糖酯、壳聚糖、1?2%醋酸溶液、葵花籽油、精盐、胡椒粉、白糖、五香粉、葱姜碎、蒜瓣碎适量。
公开号  105266053A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期