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一种牛排的制作方法
审中-实审

申请号:201510681051.X 申请日:2015-10-19
摘要:本发明提供一种牛排的制作方法,采用喷枪烤制,方法是在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸;将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3-5分钟;喷枪点火后,调整火苗大小,直接喷在腌好的牛排表面,直到表面干燥;牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥;两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤,依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。本发明牛排采用喷枪烤制,与传统的用黄油煎制牛排的方法相比,更易入味,营养保存更好,口感更滑嫩,更有弹性。
申请人: 山东蓝伞国际科技开发有限公司
地址: 250100 山东省济南市历城区七里河路北段1号楼东单元
发明(设计)人: 宋小飞 徐营
主分类号: A23L13/40(2016.01)I
分类号: A23L13/40(2016.01)I
  • 法律状态
2016-02-24  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 13/40申请日:20151019
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种牛排的制作方法,其特征是,采用喷枪烤制,包括以下步骤:(1)在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸;(2)将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3?5分钟;(3)喷枪点火后,调整火苗大小,直接喷在腌好的牛排表面,直到表面干燥;(4)牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥;(5)两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤,依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。
公开号  105266048A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  济南诚智商标专利事务所有限公司 37105
代理人  朱彩霞
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期