一种牛排的制作方法
审中-实审
申请号：201510681051.X 申请日：2015-10-19
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摘要：本发明提供一种牛排的制作方法，采用喷枪烤制，方法是在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3-5分钟；喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。本发明牛排采用喷枪烤制，与传统的用黄油煎制牛排的方法相比，更易入味，营养保存更好，口感更滑嫩，更有弹性。 |
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| 申请人： 山东蓝伞国际科技开发有限公司 | |
| 地址： 250100 山东省济南市历城区七里河路北段1号楼东单元 | |
| 发明(设计)人： 宋小飞 徐营 | |
| 主分类号： A23L13/40(2016.01)I | |
| 分类号： A23L13/40(2016.01)I | |
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- 法律状态
| 2016-02-24 | 实质审查的生效IPC(主分类):A23L 13/40申请日:20151019 |
| 2016-01-27 | 公开 |
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
- 其他信息
| 主权项 | 一种牛排的制作方法，其特征是，采用喷枪烤制，包括以下步骤：(1)在烤盘上铺上一层锡纸或蜡纸；(2)将牛排放入烤盘中加入盐、橄榄油、黑胡椒腌制3?5分钟；(3)喷枪点火后，调整火苗大小，直接喷在腌好的牛排表面，直到表面干燥；(4)牛排翻面后继续用喷枪喷烤至表面干燥；(5)两面都喷烤干燥后涂抹黄油继续喷烤，依个人口味喷烤至七分熟、八分熟或全熟。 |
| 公开号 | 105266048A |
| 公开日 | 2016-01-27 |
| 专利代理机构 | 济南诚智商标专利事务所有限公司 37105 |
| 代理人 | 朱彩霞 |
| 颁证日 | |
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| 国际申请 | |
| 国际公布 | |
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