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一种瓠瓜保健饮料的加工方法
审中-实审

申请号:201510668370.7 申请日:2015-10-17
摘要:本发明公开了一种瓠瓜保健饮料的加工方法,属于饮料加工领域。其特征在于:采用原料处理→发酵→冷却→过滤→调配→均质→杀菌→灌装→成品的加工工艺流程。有益效果:本发明产品用澄清透明,口感细腻滑嫩,香甜适度,清凉爽口,具有瓠瓜特有的清香风味。本产品不仅营养丰富,还可以增强人体免疫力,具有补脾开胃、益气清肠的功效,是一种美味健康、自然纯正的绿色饮品。
申请人: 南陵县玉竹协会
地址: 241300 安徽省芜湖市南陵县烟墩镇霭里村
发明(设计)人: 魏巍 汪永辉 李千林
主分类号: A23L2/02(2006.01)I
分类号: A23L2/02(2006.01)I A23L2/84(2006.01)I A23L2/52(2006.01)I A23L33/105(2016.01)I A23L33/00(2016.01)I
  • 法律状态
2016-10-12  实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 2/02申请日:20151017
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种瓠瓜保健饮料的加工方法,其特征在于:采用瓠瓜干燥→消毒灭菌→调配→装瓶灭菌→成品的加工工艺流程,具体操作步骤为:(1)瓠瓜干燥:将鲜瓠瓜洗净去皮后切成3?5厘米长的碎块,连同决明子、金银花、五加皮入不锈钢锅中加热,温度98℃煮40分钟,干燥,预煮水过滤备用;(2)灭菌:将干燥后的瓠瓜子实体放入85%乙醇中消毒灭菌,取出风干,除去乙醇成分;(3)调配:将去醇后的瓠瓜放入醋酸水中浸泡一下,分段取出,每段入一个瓶中,加入适量瓠瓜预煮水、莲子粉、大麦汁、冰糖液、橙皮浆、香草香精、苹果酸、维生素C和麦芽酚,再加适量玫瑰花浸出液配成调味瓠瓜液;(4)装瓶、灭菌:将调味瓠瓜液注入装有瓠瓜的瓶中,加盖密封,在112℃热水中灭菌8分钟即成成品。
公开号  105265953A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  
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