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一种青提红提果醋及其加工工艺
无权-驳回

Green grape and red grape fruit vinegar and processing technology thereof

申请号:201510379687.9 申请日:2015-06-29
摘要:本发明公开了一种青提红提果醋及其加工工艺,属于果醋加工技术领域。本发明一种青提红提果醋,包括以下重量份的各组分:青提10~25份、红提5~15份、洋甘菊2~6份、胖大海2~5份、金银花2~5份、葡萄籽6~8份、糯米30~50份、小麦20~30份、白砂糖5~10份、蜂蜜5~10份、水80~100份。本发明青提红提果醋色泽呈棕红色,清澈透明,酸味柔和,富含多种氨基酸和抗氧化成分,是减少脂肪和美容养颜的佳品,并具有青提和红提葡萄的独特香味,并具有很好的保健功效。
Abstract: The invention discloses green grape and red grape fruit vinegar and a processing technology thereof, and belongs to the technical field of processing of fruit vinegar. The green grape and red grape fruit vinegar consists of the following components in parts by weight: 10-25 parts of green grapes, 5-15 parts of red grapes, 2-6 parts of chamomile, 2-5 parts of scaphium scaphigerum, 2-5 parts of honeysuckle, 6-8 parts of grape seeds, 30-50 parts of glutinous rice, 20-30 parts of wheat, 5-10 parts of white granulated sugar, 5-10 parts of honey and 80-100 parts of water. The green grape and red grape fruit vinegar disclosed by the invention is in brown red, is clear and transparent, is soft in sourness and rich in various amino acids and antioxidant ingredients, and is a good product capable of reducing fat as well as maintaining beauty and keeping young; and the fruit vinegar reserves the unique flavors of green grapes and red grapes, and has good health efficacy.
申请人: 广西大学
Applicant: UNIV GUANGXI
地址: 530004 广西壮族自治区南宁********(隐藏)
发明(设计)人: 吴彩莹
Inventor: WU CAIYING
主分类号: C12J1/02(2006.01)I
分类号: C12J1/02(2006.01)I
  • 法律状态
2018-09-07  发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):C12J 1/02申请公布日:20151014
2015-11-18  实质审查的生效IPC(主分类):C12J 1/02申请日:20150629
2015-10-14  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种青提红提果醋,其特征在于包括以下重量份的各组分:青提10~25份、红提5~15份、洋甘菊2~6份、胖大海2~5份、金银花2~5份、葡萄籽6~8份、糯米30~50份、小麦20~30份、白砂糖5~10份、蜂蜜5~10份、水80~100份。
公开号  104974917A
公开日  2015-10-14
专利代理机构  成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214
代理人  陈科恒
颁证日  
优先权  
 
国别 优先权号 优先权日 类型
CN  201510379687  20150629 
国际申请  
国际公布  
进入国家日期  
  • 专利对比文献
类型 阶段 文献号 公开日期 涉及权利要求项 相关页数
SEA  JPH0670746A  19940315  1-4  全文 
SEA  CN101481650A  20090715  1-4  全文 
SEA  CN102337198A  20120201  1-3,假定评述的权利要求4  说明书第0006段 
SEA  CN103756861A  20140430  1-4  全文 
注:不保证该信息的有效性、完整性、准确性,以上信息也不具有任何效力,仅供参考。使用前请另行委托专业机构进一步查核,使用该信息的一切后果由用户自行负责。
X:单独影响权利要求的新颖性或创造性的文件;
Y:与检索报告中其他 Y类文件组合后影响权利要求的创造性的文件;
A:背景技术文件,即反映权利要求的部分技术特征或者有关的现有技术的文件;
R:任何单位或个人在申请日向专利局提交的、属于同样的发明创造的专利或专利申请文件;
P:中间文件,其公开日在申请的申请日与所要求的优先权日之间的文件,或会导致需核实该申请优先权的文件;
E:单独影响权利要求新颖性的抵触申请文件。
  • 期刊对比文献
类型 阶段 期刊文摘名称 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
SEA  《安徽农业科学》  惠更平  大麦芽红提姜果醋生产工艺研究  1-3,假定评述的权利要求4  摘要、第1.2节 
惠更平: "大麦芽红提姜果醋生产工艺研究", 《安徽农业科学》 
SEA  《百度百科》  在我眼里蔓延2  青提果醋  1-3,假定评述的权利要求4  正文 
在我眼里蔓延2: "青提果醋", 《百度百科》 
  • 书籍对比文献
类型 阶段 书名 作者 标题 涉及权利要求项 相关页数
  • 附加信息
同族专利
 
引用文献
JPH0670746ACN101481650ACN102337198A
CN103756861A
 
被引用文献
CN106222065A