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一种咖喱酱汁及其制备工艺
审中-实审

申请号:201510336358.6 申请日:2015-06-17
摘要:一种咖喱酱汁,所述的咖喱酱汁的原料组成包括:以重量百分比计,纯水30-33%,色拉油5-8%,鸡油14-18%,牛油16-20%,白砂糖0.8-1.2%,盐2.9-3.3%,变性淀粉2-2.4%,黄原胶0.23-0.27%,全脂奶粉1-3%,猪骨白汤4-8%,豉香肉膏3.2-3.6%,酵母粉1.3-1.7%,清米酒2-6%,姜黄提取物1.5-1.9%,肉豆蔻精油0.08-0.12%,葱油1-1.4%,姜油0.13-0.17%,奶油香精0.19-0.23%,咖喱香精0.39-0.79%。本发明还提供了一种咖喱酱汁的制备工艺,本发明制备的咖喱酱汁口感细腻、使用简单、方便快捷、食用后餐具易清洗。
申请人: 贾智广
地址: 050000 河北省石家庄市桥西区西里副53号楼3单元102室
发明(设计)人: 贾智广
主分类号: A23L1/39(2006.01)I
分类号: A23L1/39(2006.01)I
  • 法律状态
2015-09-23  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/39申请日:20150617
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种咖喱酱汁,其特征在于,所述的咖喱酱汁的原料组成包括:以重量百分比计,纯水30?33%,色拉油5?8%,鸡油14?18%,牛油16?20%,白砂糖0.8?1.2%,盐2.9?3.3%,变性淀粉2?2.4%,黄原胶0.23?0.27%,全脂奶粉1?3%,猪骨白汤4?8%,豉香肉膏3.2?3.6%,酵母粉1.3?1.7%,清米酒2?6%,姜黄提取物1.5?1.9%,肉豆蔻精油0.08?0.12%,葱油1?1.4%,姜油0.13?0.17%,奶油香精0.19?0.23%,咖喱香精0.39?0.79%。
公开号  104856139A
公开日  2015-08-26
专利代理机构  石家庄元汇专利代理事务所(特殊普通合伙) 13115
代理人  刘闻铎
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期