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一种老鸭汤复合保健火锅底料及其制备方法
无权-视为撤回

申请号:201510322793.3 申请日:2015-06-14
摘要:本发明公开了一种老鸭汤复合保健火锅底料及其制备方法,老鸭汤复合保健火锅底料包括以下重量份的原料制成:老鸭汤90、山药25、党参3、山楂2、田七3、白术3、五味子3、金银花2、连翘花7、葛花3、月季花?4、葡萄干5、橘皮2、红豆6、绿豆6、菜油8、猪油7、洋葱2、八角2、茴香1、甘草2、香叶3、芝麻8、西红柿6、冰糖3、白糖2、白酒2、适量食盐,本发明提供的老鸭汤复合保健火锅底料的制作方法,工艺独特,步骤简单,所制作的老鸭汤复合保健火锅底料克服了现有火锅底料易导致上火、肠胃不适的缺点,而且滋味鲜美,清淡滋补,同时加入的多种中草药成分,具有食药两用价值,能提高人体免疫力。
申请人: 陈荣
地址: 241200 安徽省芜湖市繁昌县繁阳镇迎春西路繁阳二区28幢204室
发明(设计)人: 不公告发明人
主分类号: A23L1/30(2006.01)I
分类号: A23L1/30(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I A23L1/22(2006.01)I A23L1/315(2006.01)I A23L1/39(2006.01)I
  • 法律状态
2017-07-14  发明专利申请公布后的视为撤回 IPC(主分类):A23L 1/30申请公布日:20150826
2015-09-23  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/30申请日:20150614
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种老鸭汤复合保健火锅底料,其特征在于包括以下重量份的原料:老鸭汤80?100、山药20?30、党参2?5、山楂1?3、田七?2?5、白术?2?4、五味子?2?4、金银花?1?3、连翘花?6?8、葛花2?4、月季花?3?5、葡萄干3?7、橘皮1?3、红豆4?8、绿豆4?8、菜油5?10、猪油4?9、洋葱1?3、八角1?3、茴香0.5?1.5、甘草1?3、香叶2?4、芝麻5?10、西红柿4?8、冰糖2?5、白糖1?3、白酒1?3、适量食盐;上述原料按以下步骤制作:第一步骤:制作营养保健液将党参、山楂、田七、白术、五味子、金银花、连翘花、葛花、月季花加?5?6?倍的水密封浸泡?6?7?小时后混合打浆,过滤除渣,收集煎煮滤液,冷却得营养保健液;第二步骤:制作调味液将葡萄干、橘皮、红豆、绿豆混合打碎,加水浸泡取液2?3次,合并过滤除渣,然后加入冰糖、白酒,大火加热搅拌?7?8?分钟,得调味液?;第三步骤:炒制香料??在钞锅中放入菜油加热到150℃~180℃后,加入猪油,等猪油完全融化后,放入洋葱、八角、茴香文炒3~5分钟后,放入甘草、香叶、芝麻,文火炒3~5分钟,加入切碎的西红柿、白糖,文火炒30~35分钟,获得炒制香料;第四步骤:熬制称取的山药用老鸭汤,焖煮30?40分钟,加入营养液、调味液,配以适量香料、食盐,继续熬煮20?30分钟,即得。
公开号  104856060A
公开日  2015-08-26
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