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一种香菇鸡鲜汤料及其加工方法
审中-实审

申请号:201510261507.7 申请日:2015-05-21
摘要:本发明公开了一种香菇鸡鲜汤料及其加工方法,其由下述重量份的原料制成:刺五加嫩芽10-15、菊苣粉4-8、榄仁果仁8-15、海苔8-12、雪樱子1-2、葡萄籽粉2-4、香菇10-20、瓜尔豆胶粉0.5-2、欧泽芹0.2-0.4、萱草花0.2-0.3、双肾草0.1-0.2、石榴花0.2-0.3、鸡骨香0.2-0.3、鲜芦根0.2-0.4、鸡肉10-20、食盐25-40、山茶油40-60、营养添加剂8-12。本发明制得的香菇鸡鲜汤料,融合香菇、鸡肉香味,稠滑香浓,鲜美丝甜,营养丰富均衡,适应人群广泛,色香味素俱佳;添加多种保健功能成分,药食兼用,能够调理肌体,强身健体。
申请人: 阜阳九珍食品有限公司
地址: 236000 安徽省阜阳市颍东经济开发区兴业路109号
发明(设计)人: 李杰民
主分类号: A23L1/40(2006.01)I
分类号: A23L1/40(2006.01)I A23L1/30(2006.01)I
  • 法律状态
2015-09-23  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/40申请日:20150521
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种香菇鸡鲜汤料,其特征在于,是由下述重量份的原料制成:刺五加嫩芽10?15、菊苣粉4?8、榄仁果仁8?15、海苔8?12、雪樱子1?2、葡萄籽粉2?4、香菇10?20、瓜尔豆胶粉0.5?2、欧泽芹0.2?0.4、萱草花0.2?0.3、双肾草0.1?0.2、石榴花0.2?0.3、鸡骨香0.2?0.3、鲜芦根0.2?0.4、鸡肉10?20、食盐25?40、山茶油40?60、营养添加剂8?12;所述的营养添加剂由下述重量份的原料组成营养添加剂:牛血10?15、西番莲汁10?20、桃仁6?10、薏苡仁10?15、玫瑰花瓣粉5?8、荆条蜜8?10、米酒20?40、I+G2?4、松花粉3?6、葛粉8?12、茶花粉3?6、柠檬醋2?5、牡丹籽油6?8;所述的营养添加剂的的加工方法为:a、将桃仁、薏苡仁分别除杂洗净烘干,加入牡丹籽油锅内炒制熟香,辗压磨制成粉,加入米酒及其他剩余粉体,搅拌均匀,文火焖蒸至稠糊状,冻干研磨成粉,得香仁粉;b、将新鲜牛血与柠檬醋搅拌均匀,隔水焖蒸至沸,加入其他剩余原料,不断搅拌至稠滑状,冷却冻干粉碎,得牛血粉,与香仁粉混合均匀,即可。
公开号  104856140A
公开日  2015-08-26
专利代理机构  安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112
代理人  方琦
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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