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一种具有助眠功效的鱼腐乳及其制备方法
审中-实审

申请号:201510244933.X 申请日:2015-05-14
摘要:一种具有助眠功效的鱼腐乳及其制备方法,其特征在于由下列重量份的原料制成:沙丁鱼200-210、猪心7-8、莴笋4-5、薏仁10-11、芦荟凝胶15-20、猪皮10-11、大豆分离蛋白20-21、葡萄糖4-5、白胡椒粉2-3、孜然粉2-3、香肠丁8-9、虾籽6-7、杨梅90-100、蜂蜜10-11、红糖20-22、酸枣仁3-4、远志4-5、合欢皮3-4、石斛花2-3、百合花2-3、毛霉菌菌液适量、营养添加剂3-4。本发明添加了猪皮,可增加由主要原料沙丁鱼制成的鱼豆腐的韧性,添加的芦荟凝胶可增强加工过程中制成的鱼糜的粘性,其还可杀菌,延缓食物腐败,同时本发明质地细腻,香味浓郁,此外本发明含多种中草药成分,具有助眠的功效。
申请人: 蚌埠市楠慧川味食品厂
地址: 233010 安徽省蚌埠市龙子湖区长淮路168号
发明(设计)人: 阎楠
主分类号: A23L1/30(2006.01)I
分类号: A23L1/30(2006.01)I A23L1/325(2006.01)I A23L1/305(2006.01)I A23L1/221(2006.01)I A23L1/09(2006.01)I A23L1/22(2006.01)I
  • 法律状态
2015-09-23  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/30申请日:20150514
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种具有助眠功效的鱼腐乳,其特征在于由以下重量份的原料制成:沙丁鱼200?210、猪心7?8、莴笋4?5、薏仁10?11、芦荟凝胶15?20、猪皮10?11、大豆分离蛋白20?21、葡萄糖4?5、白胡椒粉2?3、孜然粉2?3、香肠丁8?9、虾籽6?7、杨梅90?100、蜂蜜10?11、红糖20?22、酸枣仁3?4、远志4?5、合欢皮3?4、石斛花2?3、百合花2?3、毛霉菌菌液适量、营养添加剂3?4;所述营养添加剂由下列重量份的原料制成:葛根粉1?2、乌梅10?12、冬虫夏草粉1?2、西瓜皮11?13、绿豆8?9;制备方法为:将乌梅、西瓜皮榨汁,得果汁;将绿豆入锅炒香后出料,加果汁进行磨浆,小火熬稠,烘干后研成粉末,然后与剩余物料混合拌匀,即得。
公开号  104856054A
公开日  2015-08-26
专利代理机构  安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112
代理人  余成俊
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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