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一种肉苁蓉或锁阳酵素牛肉干及其制作方法
审中-公开

申请号:201510220371.5 申请日:2015-04-30
摘要:本发明涉及食品加工领域,具体涉及一种肉苁蓉或锁阳酵素牛肉干及其制作方法。本发明的牛肉干所含有的肉苁蓉或锁阳酵素是以肉苁蓉或锁阳为核心基质,通过现代生物发酵技术而得。用于本发明的发酵方式有液体发酵方法和固体发酵方法。本发明相对于现有技术具有如下的优点及效果:本发明在制备过程中没有损失或破坏肉苁蓉或锁阳原料营养成分,且制得的肉苁蓉或锁阳酵素显著提高了营养与保健价值;制备工艺简单,制备过程可控,得到的酵素产品质量稳定,可常温保存,适于规模化生产,具有良好的市场前景;本发明的含有肉苁蓉或锁阳酵素的牛肉干适用于男女老幼各种人群食用,在日常生活中即可达到增强免疫力、记忆力或补肾固精的功效。
申请人: 孟令刚
地址: 015000 内蒙古自治区巴彦淖尔市临河区利民西街四季花城五区30#3-401
发明(设计)人: 孟令刚
主分类号: A23L1/311(2006.01)I
分类号: A23L1/311(2006.01)I A23L1/314(2006.01)I A23L1/30(2006.01)I
  • 法律状态
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种含有肉苁蓉或锁阳酵素的牛肉干,其特征在于,所述肉苁蓉或锁阳酵素的含量为0.5?8%。
公开号  104856067A
公开日  2015-08-26
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
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