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一种由携带饺子式发酵体的发酵液制备的发酵胡萝卜调味汁料及其制备方法
审中-实审

申请号:201510208237.3 申请日:2015-04-29
摘要:本发明公开一种由携带饺子式发酵体的发酵液制备的发酵胡萝卜调味汁料,其特征在于,包括以下重量份组分:胡萝卜40-52、金银花6-8、荷花6-8、钙果叶3-5、紫苏叶4-5、山楂叶1-2、色拉油8-12、花椒粉4-5、生姜末2-4、盐9-11、海藻酸钠1-2、纤维素酶1-2、乳酸菌0.8-1、琼脂2-3、葡萄糖液3-4、安琪酵母0.4-0.6适量的水组成。本发明采用大量有益中药成分,兼具营养和保健的双重作用,同时本发明通过携带饺子式发酵体的发酵液发酵制备,发酵温度和速度在简易的温度控制下得以实现,促进了风味物质的产生。
申请人: 合肥康龄养生科技有限公司
地址: 230009 安徽省合肥市包河区桐城南路369号晶品城市公寓A单元8层
发明(设计)人: 朱正娟
主分类号: A23L2/02(2006.01)I
分类号: A23L2/02(2006.01)I A23L2/84(2006.01)I A23L1/30(2006.01)I
  • 法律状态
2015-09-23  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/02申请日:20150429
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种由携带饺子式发酵体的发酵液制备的发酵胡萝卜调味汁料,其特征在于,包括以下重量份组分:胡萝卜40?52、金银花6?8、荷花6?8、钙果叶3?5、紫苏叶4?5、山楂叶1?2、色拉油8?12、花椒粉4?5、生姜末2?4、盐9?11、海藻酸钠1?2、纤维素酶1?2、乳酸菌0.8?1、琼脂2?3、葡萄糖液3?4、安琪酵母0.4?0.6适量的水组成。
公开号  104856155A
公开日  2015-08-26
专利代理机构  安徽合肥华信知识产权代理有限公司 34112
代理人  余成俊
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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