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一种青稞红曲酵素及其制备方法
审中-实审

申请号:201510205565.8 申请日:2015-04-24
摘要:本发明提供了一种青稞红曲酵素及其制备方法。由以下重量份数的成分:果蔬55-65份、菌类8-12份、青稞红曲5-10份、糖15-20份加入益生菌0.2-0.8重量份发酵制成。制备方法包括制备青稞红曲、制备酵素初液、制备青稞红曲酵素等步骤。本发明采用多菌群混合发酵技术从纯天然植物中萃取植物酵素,产品不仅含有人体必需的蛋白质、氨基酸、维生素、酶类物质等,并有效的积累了青稞红曲中的功能性成分等,提高了酵素的各种保健功效;本发明将原料进行打浆处理,缩短发酵周期,并提供了一个操作工艺简单,适用于大型生产青稞红曲酵素产品的工艺方法。
申请人: 西藏月王生物技术有限公司
地址: 850000 西藏自治区拉萨市市辖区经济技术开发区维色路
发明(设计)人: 赵辉
主分类号: A23L1/29(2006.01)I
分类号: A23L1/29(2006.01)I A23L1/01(2006.01)I
  • 法律状态
2015-09-23  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/29申请日:20150424
2015-08-26  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种青稞红曲酵素,其特征在于由以下重量份数的成分制成:果蔬55?65份、菌类8?12份、青稞红曲5?10份、糖15?20份。
公开号  104856016A
公开日  2015-08-26
专利代理机构  成都市辅君专利代理有限公司 51120
代理人  张堰黎
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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