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用于速溶奶茶粉的粉末状组合物
审中-实审

申请号:201480022880.0 申请日:2014-04-23
摘要:提供了可以通过喷雾干燥生产,并且其可以用作速溶奶茶粉基料的粉末状组合物。该粉末状组合物包含:25-35%的除乳糖以外的双糖/三糖;3-20%的乳糖;2-15%的除加工过的可溶性酪蛋白酸盐以外的乳蛋白;35-50%的脂肪;和3-7%的乳化剂。还提供了通过喷雾干燥所述成分在水中的分散体来生产粉末状组合物的方法。还提供了速溶奶茶粉,其包含15至90%的粉末状组合物,2至15%的茶固体,0至70%的除了粉末状组合物中存在的那些以外的单糖或双糖,和0至4%的抗结剂和/或亲水胶体和/或香料和/或高强度甜味剂。
申请人: 荷兰联合利华有限公司
地址: 荷兰鹿特丹
发明(设计)人: 何剑
主分类号: A23C11/04(2006.01)I
分类号: A23C11/04(2006.01)I A23F3/30(2006.01)I
  • 法律状态
2016-04-06  实质审查的生效IPC(主分类):A23C 11/04申请日:20140423
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种粉末状组合物,其包含:·25?35%的除乳糖以外的双糖/三糖;·3?20%的乳糖;·2?15%的除加工过的可溶性酪蛋白酸盐以外的乳蛋白;·35?50%的脂肪;和·3?7%的乳化剂。
公开号  105283079A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  北京市金杜律师事务所 11256
代理人  陈文平
颁证日  
优先权  2013.06.17 EP 13172217.5;2013.04.27 CN PCT/CN2013/074893
国际申请  2014-04-23 PCT/EP2014/058261
国际公布  2014-10-30 WO2014/173966 EN
进入国家日期  2015.10.22