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一种辣子鸡配方
审中-实审

申请号:201410344050.1 申请日:2014-07-20
摘要:本发明提供了一种辣子鸡配方,配料组分及各自重量为:鸡块300克,干辣椒100克,盐6克,料酒30克,食用油120克,花椒25克,姜丝18克,蒜片30克,白糖15克,白胡椒粉3克,醋5克,高汤100克,香葱25克,熟芝麻12克。本发明的辣子鸡配方适用于川菜的风格,同时也适用于我国各地菜肴中偏辣的菜品,这种辣子鸡的配方选料精细,制作道序复杂,色泽红润,味道麻辣鲜香,酥香爽脆,使人食之一口欲罢不能。
申请人: 葛以东
地址: 211700 江苏省淮安市盱眙县盱城镇毛营村
发明(设计)人: 葛以东
主分类号: A23L1/315(2006.01)I
分类号: A23L1/315(2006.01)I A23L1/314(2006.01)I A23L1/318(2006.01)I
  • 法律状态
2016-02-24  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/315申请日:20140720
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种辣子鸡配方,其特征在于所述香料组分及各自重量为?:鸡块300克,干辣椒100克,盐6克,料酒30克,食用油120克,花椒25克,姜丝18克,蒜片30克,白糖15克,白胡椒粉3克,醋5克,高汤100克,香葱25克,熟芝麻12克。
公开号  105265933A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  
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