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一种西瓜皮大麦酱的生产方法
审中-公开

申请号:201410316547.2 申请日:2014-07-05
摘要:本发明公开了一种西瓜皮大麦酱的生产方法,包括以下步骤:称取适量大麦种子,清水浸泡后蒸煮30-40min,捞出沥水,掺拌面粉,掺拌均匀后摊开,长出霉丝后,均匀拌入蔗糖、食盐、西瓜皮方块、红辣椒、葱丝、姜丝、茴香粉,装入陶瓷坛中,盖上坛盖并做好包扎,静置20-30天即可食用。本发明所述西瓜皮大麦酱制作方法简单,味道鲜美,营养物质丰富,是一道不可多得的菜品。
申请人: 于飞
地址: 223100 江苏省淮安市洪泽县经济开发区高新技术产业园
发明(设计)人: 于飞
主分类号: A23L1/24(2006.01)I
分类号: A23L1/24(2006.01)I
  • 法律状态
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种西瓜皮大麦酱的制作方法,其特征在于,包括以下步骤:1)称取2500?3000g大麦种子,清水浸泡2?3小时,将浸泡后的大麦放入锅中,放入适量清水,蒸煮30?40min,捞出沥水,掺拌250?500g面粉,掺拌均匀后摊开,直至长出霉丝;2)将晾干后的大麦放入盆中,向其中加入100?200g蔗糖、5000?6000g食盐、3000?3500g西瓜皮方块、1000?2000g红辣椒、100?200g葱丝、50?80g姜丝、20?30g茴香粉,搅拌均匀;3)然后装入陶瓷坛中,盖上坛盖并做好包扎,静置20?30天即可食用。
公开号  105265914A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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