搜索 分析 新世界 法规 图书 网址导航 更多
高级用户登录 | 登录 | |

一种利用微生物发酵制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法
无权-视为撤回

申请号:201410309650.4 申请日:2014-07-02
摘要:本发明涉及一种利用微生物发酵制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法。将豆渣与水混合得到混合液,向其中接入驯化后的米根霉(Rhizopusoryzae?Wentet?Pr.Geerl.)进行发酵,将发酵后的豆渣分散到水中进行高温高压蒸煮,然后离心分离得到脂肪、上清液和残渣,再将残渣分散在水中进行二次蒸煮,离心分离,取两次分离的上清液合并进行超滤,然后喷雾干燥得水溶性膳食纤维;将两次离心分离的沉淀物水洗、干燥、粉碎的水不溶性膳食纤维。本方法采用液态发酵,反应条件温和、不需要金属催化剂、能抑制有害菌,降低毒素含量,工艺设备简单,操作方便,采用喷雾干燥,不需经过真空浓缩、醇沉、干燥等步骤,大大降低产品成本。
申请人: 九三粮油工业集团有限公司
地址: 150090 黑龙江省哈尔滨市南岗区长江路386号
发明(设计)人: 肖盾 赵阳 杨福明
主分类号: A23L1/308(2006.01)I
分类号: A23L1/308(2006.01)I A23L1/20(2006.01)I A23P1/06(2006.01)I
  • 法律状态
2018-04-24  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A23L 1/308申请公布日:20160127
2016-02-24  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/308申请日:20140702
2016-01-27  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  ?利用微生物发酵制备大豆渣水溶性膳食纤维的方法,采用以微生物发酵制得的大豆渣水溶性膳食纤维,结合高温高压蒸煮和微生物发酵代谢物对粗纤维的改性,提高水溶性膳食纤维得率,对得到的水溶性膳食纤维料液进行超滤透析、浓缩及喷雾干燥。
公开号  105265927A
公开日  2016-01-27
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
进入国家日期