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一种阿胶饼及其制作方法
审中-实审
著录变更

申请号:201310298952.1 申请日:2013-07-17
摘要:一种阿胶饼及其制作方法,在面粉中加入阿胶或/和大枣、核桃、山药、藕粉或百合,其重量组分比为,面粉∶阿胶=100∶(0.5~50),或面粉∶阿胶∶大枣∶藕粉(或百合)∶核桃∶山药=100∶(0.5~50)∶(1~45)∶(1~40)∶(1~35)∶(21~55),面粉与上述组分混合后加水和调味品,揉制面剂,摊薄成型,上炉烘烤成熟。加工成阿胶烧饼,直径≤15CM,厚度≤0.2CM,一面着有芝麻或瓜子仁。制作方法包括配料、揉制面剂、定型、烘烤四个步骤。阿胶饼中的阿胶更易服用和吸收,淡化了阿胶异味,同时增加了面饼的营养功能和附加值。
申请人: 魏铁鸣
地址: 255000 山东省淄博市张店区********(隐藏)
发明(设计)人: 魏铁鸣
主分类号: A21D13/00(2006.01)I
分类号: A21D13/00(2006.01)I A21D2/36(2006.01)I
  • 法律状态
2016-06-29  著录事项变更IPC(主分类):A21D 13/00变更事项:发明人变更前:魏铁鸣变更后:刘琪 魏铁鸣
2016-06-29  实质审查的生效IPC(主分类):A21D 13/00申请日:20130717
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种阿胶饼及其制作方法,其特征在于所述阿胶饼中含有阿胶,所述阿胶系通过可溶性阿胶颗粒溶于水后与小麦面粉或其他植物面粉混合的方式加入,也可通过烊化的液体阿胶稀释后与小麦面粉或其他植物面粉混合的方式加入。
公开号  103315023A
公开日  2013-09-25
专利代理机构  
代理人  
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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