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调味椰果干及制备方法
无权-驳回

申请号:201310286073.7 申请日:2013-07-09
摘要:本发明公开了食品加工领域的一种调味椰果干及其制备方法。本发明以椰果和调味料为主要配料,将发酵后的椰果复水并脱酸,用氯化钙硬化,加入白砂糖,食盐,柠檬酸,结冷胶,一定量的饮用水进行加工处理,处理后的椰果口感劲道有咀嚼感,再付上不同口味的调味料,再进行烘烤,去水,得到具有不同口味的椰果干的一种新型技术。
申请人: 上海奕方农业科技股份有限公司
地址: 上海市松江区泖港镇新宾路1258号
发明(设计)人: 黄锦荣 李丽莎 顾益东 黄从青 张益群
主分类号: A23L1/212(2006.01)I
分类号: A23L1/212(2006.01)I
  • 法律状态
2015-12-30  发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L 1/212申请公布日:20130925
2013-10-30  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/212申请日:20130709
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种调味椰果干,其特征在于:其组成及质量百分比为:椰果50%‑60% 结冷胶:0.1%‑0.2%白砂糖:20%‑60%食用盐:3%‑4%柠檬酸:0.2%‑0.3%调味粉:4%‑5%。
公开号  103315243A
公开日  2013-09-25
专利代理机构  
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颁证日  
优先权  
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