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一种制作食用菌麦粒菌种的常压间歇灭菌方法
无权-视为撤回

申请号:201310253908.9 申请日:2013-06-12
摘要:本发明涉及一种常压间歇灭菌方法,在制作食用菌麦粒菌种时,能达到彻底灭菌的效果。与高压灭菌技术相比,其优点在于:一是保留了培养料固有性质,使维生素少受高温分解,同时也减少了蛋白质营养效应的下降;二是免却了价格昂贵的高压设备的投入,尤其是对广大农村的小型乡镇企业,很有应用价值。
申请人: 邬金飞
地址: 315500 浙江省奉化市农业技术服务总站(岳林东路71号)
发明(设计)人: 邬金飞 程洁
主分类号: A01G1/04(2006.01)I
分类号: A01G1/04(2006.01)I A61L2/07(2006.01)I
  • 法律状态
2015-06-17  发明专利申请公布后的视为撤回IPC(主分类):A01G 1/04申请公布日:20130925
2013-10-30  实质审查的生效IPC(主分类):A01G 1/04申请日:20130612
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种制作食用菌麦粒菌种的常压间歇灭菌方法,其特征在于包括如下操作步骤:①把装好培养料的菌种瓶(袋)放入常压灭菌灶内,合理摆放,由其是菌种袋的叠放不能太紧,要留有适当的间隙,使灶内蒸气流动,培养基受热均匀;②第一次灭菌:灭菌初期,用旺火猛攻,在短时间内使仓体下半部的温度达到100℃,以控制料瓶(袋)内微生物自繁量的增加,然后改大火为文火,持续蒸6h,此时细菌的营养体已被杀死,但芽胞仍存活;③停火降温至30℃‑40℃后培养24h,使麦粒内细菌芽孢萌发成营养体;④第二次灭菌:在100℃常压条件下持续蒸2h‑3h,杀死已萌发的细菌营养体;⑤停火降温至30℃‑40℃后培养24h,使麦粒内余留的细菌芽孢萌发成营养体;⑥第三次灭菌:在100℃常压条件下持续蒸2h,将少数残留的细菌杀死,以达到彻底灭菌的效果;⑦国内菌种瓶由玻璃或PP塑料制成,有固定体积,灭菌时湿热蒸气能较好地在料瓶间循环,使料瓶受热均匀,这样,经过连续3次的短时杀菌,能达到彻底灭菌的效果;⑧采用聚丙烯、聚乙烯薄膜袋代替菌种瓶作为制种的容器,这种容器无固定体积,入灶重叠堆积后,易受挤压,使料袋间的间隙被堵塞,灭菌时湿热蒸气难以穿透,受热不均匀,这时需第四次灭菌,在100℃常压条件下再持续蒸2h,以达到完全灭菌的目的。
公开号  103314783A
公开日  2013-09-25
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