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功能性螺旋藻芋头复合卷及其生产方法
无权-未缴年费

申请号:201310206301.5 申请日:2013-05-29
摘要:本发明涉及一种功能性螺旋藻芋头复合卷及其生产方法,生产方法包含以下步骤:①制作壳体:取面粉、禽蛋、黄油、豆油、糖、淀粉糖浆、食盐和苏打粉,搅拌调和成浆料后倒入烘烤盘摊平,放入140℃的烤炉烘烤20分钟;②制作卷芯:取去皮的芋头切成薄片蒸熟,趁热加入糖、黄油、食盐、卡拉胶和水,搅拌均匀,冷却至室温,加入含锌螺旋藻和含硒螺旋藻,再搅拌均匀;③制作功能性螺旋藻芋头复合卷:取壳体卷成中部有空腔的卷体状,取卷芯填入空腔,放入180℃温度的烤炉烘烤20分钟。本发明所述的功能性螺旋藻芋头复合卷营养丰富、均衡全面,既扩展了芋头产品品种,又解决了目前微量元素功能食品存在的口感差、不易吸收及有一定毒性的缺点。
申请人: 芋魁食品(福建)股份有限公司
地址: 355200 福建省宁德市福鼎市贯岭工业区(金岭路198号)
发明(设计)人: 蔡善国 蔡如意
主分类号: A23L1/214(2006.01)I
分类号: A23L1/214(2006.01)I A23L1/325(2006.01)I A23L1/09(2006.01)I
  • 法律状态
2017-07-21  未缴年费专利权终止 IPC(主分类):A23L 1/214申请日:20130529授权公告日:20151125终止日期:20160529
2015-11-25  授权
2014-04-02  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/214申请日:20130529
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种功能性螺旋藻芋头复合卷,其特征在于:它由壳体和充填在壳体中的卷芯组成,所述壳体由以下原料按下述重量份数比配制而成:面粉220份、禽蛋130份、黄油10份、豆油2份、糖40份、淀粉糖浆10份、食盐4份、苏打粉20份;所述卷芯由以下原料按下述重量份数比配制而成:芋头350份、糖38份、黄油125份、食盐2.8份、卡拉胶3份、水50份、含锌螺旋藻30份、含硒螺旋藻30份。
公开号  103315244A
公开日  2013-09-25
专利代理机构  福州科扬专利事务所 35001
代理人  徐开翟
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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