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山楂果汁原浆获得方法及应用该原浆制造果汁的加工工艺
无权-驳回

申请号:201310191875.X 申请日:2013-05-22
摘要:本发明提出了一种山楂果汁原浆获得方法及应用该原浆制造果汁的加工工艺,该种方法及工艺可以保留山楂的营养成分及口感。本发明的山楂果汁原浆获得方法是将山楂干片浸泡在70℃~85℃的水中预定时间,然后过滤,得到果汁原浆。本发明的山楂果汁加工工艺包括如下步骤:A:将果汁原浆加入附加成分后搅拌均匀,得到初成品果汁;B:将初成品果汁加热至100℃,持续8~12分钟,进行杀菌;C:将杀菌后的初成品果汁进行热灌装及热封口,冷却后得到成品果汁。本发明在较低温度下进行浸提,得到山楂果汁原浆,充分保留了山楂的营养成分及口感,并采用了独特的灌装及封装工艺,可以减少瓶体内的细菌滋生,具有很好的实用性。
申请人: 信宜市新宇食品开发有限公司
地址: 525300 广东省茂名市信宜市梅江路2号
发明(设计)人: 朱冠龙 何荣德 吴锦铸
主分类号: A23L2/02(2006.01)I
分类号: A23L2/02(2006.01)I A23L2/04(2006.01)I
  • 法律状态
2016-06-22  发明专利申请公布后的驳回IPC(主分类):A23L 2/02申请公布日:20130925
2013-11-13  实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/02申请日:20130522
2013-09-25  公开
注:本法律状态信息仅供参考,即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
  • 其他信息
主权项  一种山楂果汁原浆的获得方法,其特征在于将山楂干片浸泡在70℃~85℃的水中预定时间,然后过滤,得到果汁原浆。
公开号  103315343A
公开日  2013-09-25
专利代理机构  广州中瀚专利商标事务所 44239
代理人  黄洋 盖军
颁证日  
优先权  
国际申请  
国际公布  
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